一碗面賣到一萬,王力宏包機只為來店裡吃一碗牛肉麵!
一碗頂級的牛肉麵可以賣多少錢?台灣的「牛爸爸」牛肉麵店,一碗最貴的牛肉麵要賣到台幣1萬元,摺合人民幣2000元,而且還要提前預約。
「牛爸爸」牛肉麵店採用的牛肉是來自日本、澳大利亞、美國和巴西等國家的進口頂級牛肉,其中,每一塊牛肉都切成特定形狀。五、六種不同的湯汁,也都是用牛身上的不同部位熬出來的。而麵條就有二十多種。
王聰源推出的牛肉麵創造了餐飲界話題,不少人慕名而來,如王力宏甚至包機來店裡只為吃一碗頂級牛肉麵。
老闆說,「從四十歲開始,我專註只為做好一碗牛肉麵,不求量,只求精,就是想把味道和營銷做到極致,目標就是做世界第一的牛肉店!」
陝西油潑面 據說已有3000多年的歷史。油潑面最早在案板街,炭市街一帶經營,後來在西安很普遍了。它原來是一種很普通的麵食,手工擀制的又粗又寬的麵條,在開水中煮熟後撈在碗里,先配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽面等配料,再撒上一層厚厚的辣椒面,最後把燒熱的油澆在面上即可。
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