很多人喜歡喝酸奶，但是卻不知道什麼時間喝酸奶吸收最好
通過純牛奶發酵而成的酸奶，已漸漸成為人們最喜愛的飲品之一了。很多人會在早上的時候搭配著早飯來一杯酸奶，還有些人會在晚上睡覺的時候來一杯酸奶，那麼究竟是什麼時間喝酸奶吸收最好呢？其實很多人都不知道什麼時間最合適，下面就和小編一起來看看吧。
酸奶是牛奶經過發酵製成的，口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。它是一種功能獨特的營養品，能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子，使蛋白質結成細微的乳塊，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。喝酸奶能促進消化和吸收，提高食慾，還具有防癌的作用。
從營養學的角度來說飯後兩小時內飲用酸奶為最佳時機。人的胃液酸鹼度的PH值通常在1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大減弱。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長。
從補鈣的角度上來看，在晚上喝酸牛奶好處是最更多的。因為晚上12點至凌晨是我們人體血液中鈣含量最低的時候了，因此網上喝酸牛奶有利於我們人體吸收食物中鈣的營養成分。同時，在這一時間段中我們人體內影響鈣吸收的因素也非常的少。雖然我們喝的牛奶中含有很高的鈣，但是與它比起來，酸牛奶中所含的乳酸與鈣相結合，更能夠起到促進人體鈣吸收的作用。
通過以上的內容大家應該都了解了什麼時間喝酸奶吸收的效果最好，但是小編在這裡要提醒大家的是，酸奶千萬不要空腹喝酸奶，否則會刺激到腸胃哦！
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