移動智能咖啡店「怪咔先生」獲數百萬元天使輪融資

【獵雲網（微信：ilieyun）上海】8月28日報道（文/元傑）

今日，獵雲網此前報道過的移動智能咖啡店「怪咔先生」獨家向獵雲網透露，他們近日完成了數百萬元天使輪融資，投資方為連創資本。怪咔先生創始人兼CEO葛琪慧表示，該輪融資將主要用於產品研發、市場推廣和技術升級。

怪咖先生移動智能咖啡店品牌應用了他們自主研發的集裝箱式移動智能商鋪。該咖啡品牌主要通過合伙人制和加盟制方式投放在商場、寫字樓、園區等公共場所，主打便捷和豐富口味兼顧的咖啡消費方式。

連創資本創始合伙人賈璐表示，做投資這些年漸漸清晰了一個道理：在消費領域，尤其是餐飲行業，要投資本身真正賺錢的項目。 2017年，餐飲做為中國剛需市場比重最大的業態，開始被大量投資機構關注，阿里投資了淘咖啡，IDG投資了喜茶。味千拉麵、呷浦呷浦、小南國、來伊份、周黑鴨 、絕味鴨脖等連鎖餐飲品牌也相繼成功上市。《2017中國餐飲報告》顯示，中國餐飲行業2016年已達到3.5萬億，同比增長11.3%，未來每年還會以10%遞增，高於零售、快消等多個行業。

賈璐認為，咖啡極有可能會成為中國下一個飲品消費熱點在未來3-5年內集中爆發。「在餐飲行業中，飲品以70%的高毛利備受投資人關注。其中奶茶、果汁、咖啡作為飲品三大類。奶茶經過近20年的競爭，已經出現多家領導品牌，再次進入該行業門檻較大；果汁領域因水果配送無門檻，也難以形成領導品牌。據歐洲咖啡組織統計，中國咖啡市場正以每年15%的速度高速增長，至2025年將達到1萬億，中國即將成為全球第一大咖啡消費市場。隨著時尚新事物不斷影響，咖啡越來越被新生代青睞。」

賈璐介紹，在前期連創資本和怪咔先生創始人兼CEO葛琪慧的接觸中，「最打動我們的是，怪咔先生對於咖啡的大膽創新精神——要為中國人調配出屬於中國的咖啡。」怪咔先生的產品研發合伙人樂寅在咖啡中添加了受國人喜愛、營養健康的水果、牛奶、奶蓋、鮮奶油等天然食材，歷經近3年時間和上萬次配比調製，專門為中國人研發出滿足國人挑剔味蕾的多層次咖啡新品類：千層咖啡。「美國人在濃縮咖啡里加了水成就了美式黑咖啡，義大利人在咖啡中添加了牛奶成就了拿鐵，法國人在咖啡中添加了奶泡成就了歐蕾咖啡，現在，中國人也有了屬於自己的千層咖啡，怪咔先生的千層咖啡是否能夠引領中國的咖啡風潮？我們非常期待！」

千層咖啡帶來的是味蕾上的驚喜，但讓連創資本下決心快速投資的是他們自主研發的移動智能商鋪。

從投資的角度來判斷一個餐飲品牌是否有投資價值，除了看產品是否好喝讓消費者有重複消費的渴望，更重要的是品牌的擴張速度和能力。在中國，對於連鎖餐飲項目，束縛品牌發展和快速提升最大因素之一就是中國旺鋪稀缺。

而怪咖先生的移動智能咖啡店以集裝箱為框架進行建造，尺寸只有9平方米左右，自帶上下水，降低了對所放置場地的工程需求。全部模塊化，方便運輸和拼裝，只要2個人按照圖紙就像拼裝宜家家居一樣簡單。未來它還能自帶光伏發電、風能發電，滿足商鋪所有用電需求。只要把它放在商場、辦公樓、學校、公園等空置場地，就能隨時組裝、隨時開業、隨時遷移。這樣不僅可以解決空間問題，而且降低了加盟商投資風險。

怪咔先生研發的移動智能商鋪的價值還遠不止於為品牌擴張提供便利。葛琪慧介紹，近幾年中國的商業地產不會再繼續爆髮式建造，未來中國的商鋪數量遠遠滿足不了消費者和更多品牌擴張的需求。他認為在未來的中國，將空白場地打造成商業空間，讓成熟商業空間可以再次被利用將會是商業地產提高盈利的新方向。

未來怪咔先生的移動智能商鋪會更加智能化，如支持微信掃碼開門，自動關門、關燈、關空調，遠程控制、人臉識別等。

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