「甘苦相依」的知己,正吸引著有故事的你
懂得體味·才能領會
對苦茶情有獨鐘的人,生活中往往有著,更多人沒有的堅韌與堅持。苦與甜,既是相對,亦是相生,懂得體味「苦澀」的魅力,才更能領會入肺的那一份「清甜」。
「無量山古樹生普」擁有這樣的三分「苦」與三分「甜」,與普洱茶的招牌苦澀味稍有不同,更多的是甘苦交織之味,咀嚼出甜度的同時,亦能感受到清苦,不分彼此,相融相生。可謂「甘苦相依」,滋味堪稱一絕。
無量山位於雲南普洱市的景東縣,地處「滇西縱谷區」中部,91%的森林覆蓋率,使其擁有天然的山場資源。
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海拔1800米左右的無量山腹地,分布著現存的野生古茶樹群落,「無量山古樹生普」所選用的300年左右的古茶樹原料,正是取自此處。
這樣的高海拔,所對應的高山氣候與數百年古樹的微妙結合,使其所孕育的茶品,茶性發生了奇妙的變化,既飽含古樹茶深藏的內蘊,又具備了高山茶的縷縷清甜。
正如一顆滄桑的心,配上一張稚嫩的面龐。一旦相融,活力與魅力將躍然於眼前。
苦是歲月賦予·甜是自我滿足
王國林,枯榮茶業創始人。早年頻繁走訪於雲南茶界的老前輩之中,吸收了大量的制茶經驗與一些獨家技巧。整理總結之後,於2004年參與編撰了《雲南普洱茶百科全書》,對普洱茶有著清晰的認知與更專業的理解。
但同時,在長期茶文化的熏陶,和與普洱茶的深層次接觸下,他的心已經慢慢被普洱所俘虜,一種隱約的興奮感開始在王國林的心種滋生。他要立志成為新一代的普洱茶人。還給自己取了一個很有朝氣的名字「普洱公子」。
王國林,1974年代生人,一路走來,一路見證,悲喜同行。見證了茶山,從原始的荊棘叢生,到而今林中棧道無阻暢行的變遷。
也見證了山中老寨,從蒼老的竹樓到如今磚泥別墅的轉變;同樣還見證了古老村戶普洱茶的自製殺青,到現在的滾筒殺青加鐵鍋和銅鍋的變革。
幾十年變遷彷彿一眼就能望到頭,對於王國林來說,這裡有苦也有甜,苦是歲月賦予的,甜是心中對普洱茶知根知底的滿足感,這般「甘苦相依」的感覺正契合了茶中本味,而「無量山古樹生普」彰其精髓。
「無量山古樹生普」的外形稍長,飽滿緊實,褐色中泛著點點的綠意,白毫顯露,淡淡的清新味兒,有種清雅平和之感。
出湯很快,香氣繞湯而行,有淡淡的漿果之氣,茶湯黃綠明亮,稍加晃動,湯汁蕩漾出細膩柔軟的線條,印著光線顯得活力十足。
細聞之下,伴有蜜香、花蕊香,與水氣相融,有較強的收斂性,細心感受方可追尋一二。
入口湯汁溫暖柔和,苦澀與清甜同時現身,溫暖的湯汁在口腔滾動,如裹著糖衣的參丸,在口中不斷融化,迷人的香氣緊依著湯水,流連在齒縫之間。
轉眼間,一股甘爽及喉,伴著絲絲的涼意,一種獨特山野韻味滋生,趁此大口享用,一盞飲盡所感。
茶苦則心明,甜度用來調劑,如若喜歡這種「甘苦相依」的感覺,那麼相信你,也是一個有故事的人。
茶香記的每款茶皆經評茶師審評之後,甄選精品,才推薦給茶友們,原汁原味的茶品,奉給至真至純的熱愛。
沖泡方法
茶品:無量山古樹生普
茶量:7g左右
茶具:紫砂壺1個,白小茶杯3個
沖泡水溫:三沸水,瀝湯飲用。
儲存方法:貯存於陰涼、乾燥、防潮、防污染處。
能喝到故事的味道~
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※地道勐海味,嘗一嘗布朗山純古樹料的霸道野韻
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※你的生命里,可有這樣的情人或知己?
※你生命里,可有這樣的知己
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