茶語人生——茶道中的禮和情

一幅景、一句話、一枝花、一杯茶......這些生活的片刻，卻在不經意間，溫暖了我們的心靈，讓我們在這個喧囂的世界，難受到安寧與幸福。在317文創西昌基地里，尹德華老師的茶道分享，就如同春暖花開一般，滋潤著我們的心靈。

尹德華老師不僅是四川省優秀的高級教師，更是從大涼山飛出的一枚才女。她不僅在教育方面有著卓著的成就，也在茶語人生上有著獨特的見解。

在主持人短暫而充滿詩意的開場白後，我們便進入到了尹老師的茶語世界裡......

茶道中的禮和情

「茶」在許慎的《說文解字》中解釋為：人在草木中。由此可見，茶與人密不可分，因此茶道既人道。

茶中之禮

「以茶待客」是擁有數千年歷史的禮儀之邦最普及、最具平民性的日常生活禮儀。首先，需要安靜、幽雅、潔凈、舒適的環境。其次，倒茶不必太滿，俗話說：茶斟七分滿，留得三分情。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。再次，用茶盤端出的茶色要均勻，並要用左手托著捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有點心，應放在客人的右前方，茶杯應放在點心右邊；上茶時應用右手端茶，從客人的右方奉上，並面帶微笑，眼睛注視對方。

中國人喝茶頗有講究，喝茶的客人以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙處在於意會而不可言傳。

給客人往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，推一前一後，側身把茶水倒入客人的杯中，以體現舉止的文雅。壺中茶葉可反覆浸泡3-4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續茶，客人散去後，方可收茶。

茶之禮，也隨意也雅緻，但多體現在細節。

茶道中的智慧和感恩之心

一入茶道，便驚嘆於其繁複的細節。例如杯溫潔具不僅要體現茶道中的「和」、「凈」、「靜」、「敬」，還不能讓冰冷的茶皿影響茶味。如此細緻講究，不僅是一種智慧，更更充滿了感恩之心。

日本茶道還多了一個「寂」字

日本茶道也是中國茶道的一個傳承，並且影響著整個日本的藝術文化。日本茶道的內涵是「和敬清寂」，而「寂」是根本所在，它可以被表現為佛教中心的涅盤、寂靜、空寂、寂滅，在積極意義上是「無」，即「主體的無」。所以，「寂」要求茶人忘卻一切，去創造新的藝術天地。

茶道中的節儉和分享

每次水的勺取都必須從壺底舀，而且要滿，但是抹茶的時候卻只用一半的水，將剩餘的水重新倒入燒爐中。看似笨拙的方式，卻是節儉的表現，讓人們知道水資源的可貴；也是在提醒品茶人，其他客人還要分享這個水。由此可見，茶道既人道。

茶道中的「一期一會」

每次都是同樣的動作，卻在不同的時候有不同的體會。人不同，時令不同，風雨陽光不同，一切皆不同。因此，每一次茶會都是獨一無二的，而在每一次「會」中的茶、水、物、人、情就倍感珍貴。

茶道中的舉重若輕

日本著名茶藝師「武天老師」說：茶道中的重東西輕輕放下，輕的東西才重重放下。這是用力的智慧表現，輕如鴻毛而重於泰山。

茶道中的「敬」

敬客人，敬自然，更要敬茶。對茶的尊重，中國古詩中反映得較多。例如蘇軾在《望江南》中寫道：休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。不僅如此，對茶具也要有尊重，蘇軾曾說過：茶具具備純潔無瑕的力量，有如剛正不阿的有德君子。難怪林清玄用一整本書來寫《平常茶，非常道》。

有感於茶的苦味

品茶之苦，磨練意志。"榮西禪師"在《吃茶養生記》中，將苦味列在五味之中的至味。而茶是苦味之上首，而心臟好苦味，心有是五臟之首，故茶是萬物之首。所謂苦水不去香不來，苦味是香氣的骨架，一如樑柱之於房舍，抽離了苦味，遊離在空氣中的香氣將顯得抽象而恍惚。

慢慢的我對茶有了有如信仰之敬禮

正如日本一代茶聖千休總愛引用的那首古詩所言：「白雪山頭蓋嫩芽，含辛茹苦把苞藏，只為獨鍾花情者，能有滿山春色賞。」在時光流逝中開悟，在茶的世界中擁有一片天空和宇宙。

一次茶道分享，一段心靈的航程！

317藝咖啡

咖啡、藝術、旅遊、培訓

全世界有趣的人都想關注

合作單位

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！