這4款好喝的湯，最適合在秋季喝了

導語

夏天已過去，秋季的到來，養生該如何進行呢？煲湯來喝是不錯的選擇，那麼適合秋季的湯有哪些呢？秋季健康的飲食應該怎麼吃？一起看下！

想要在秋季吃出健康好身體，煲湯是一個不錯的選擇，那麼秋季養生喝什麼湯是最好的呢？今日小編推薦的四款療效湯品如何呢？不妨跟著小編一起來看下，希望大家在秋季也能養生身體！

秋季喝什麼湯好

一、紅白果仁湯

材料：紅棗20克、薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。

做法：將材料一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6隻煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

功效：具有養心神、清濕毒、健脾胃之功效。常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

二、杏劍豬肺湯

材料：南杏仁12克、劍花干品30克（鮮劍花250克）、蜜棗2枚、鮮豬肺500克。

做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨、切粗件；南杏仁用溫水稍浸、去外皮、洗凈；劍花用清水浸潤、洗凈。以上各物準備就緒後將南杏、劍花、蜜棗、豬肺一同放進瓦煲內加適量清水，先用武火、後用文火煲煮1小時，最後調味即可。

功效：本湯既能消暑清熱、又能潤肺治咳。

三、菜乾鴨腎蜜棗湯

材料：臘鴨腎4個、豬踭500克、白菜乾250克、蜜棗4個。

做法：菜乾切段、臘鴨腎用溫水浸軟切件、豬踭洗凈。把全部用料放入瓦煲內加水適量，武火煮沸後文火煲約2-3小時。

功效：菜乾能通利腸胃、下氣消食；陳腎功效清熱下氣；合而煲豬踭有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用於乾咳無痰、咽干口燥、大便乾結者服用。

四、蓮子百合瘦肉湯

材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g。

做法：蓮子用熱水浸泡至發漲、去心；百合去雜質、洗凈；瘦肉切塊，下沸水鍋中焯去血水、撈出洗凈。將鍋燒熱加入油炒香蔥、姜，再加入肉塊炒、烹八料酒炒至水干。注入肉湯加入鹽、味精、蓮子、百合猛火燒沸、撇去浮沫、慢火燉肉熟爛，揀去蔥、姜即成。

功效：蓮子百合瘦是一道常見的漢族葯膳，肉湯有潤肺、安神、美容、抗癌的功效，養心神、益腎氣、健脾胃。補腎又增加了蛋白質的攝入。

秋季飲食注意事項

1、秋不食姜

營養專家表示，秋季並非絕對一點也不能夠吃薑，關鍵是不能夠「多食」和「夜間勿食」。但由於生薑屬辛辣之品，屬於熱性，並在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火。秋天氣候乾燥、燥氣會傷肺，再加上食用辛辣的生薑，更容易傷害到肺部，加劇人體失水及乾燥，加重秋燥對身體的危害，秋天以少吃薑為宜。

2、秋瓜壞肚

民諺「秋瓜壞肚」是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏天吃西瓜是消暑的，但進入秋天后如果吃多了，很容易發生嘔吐、腹痛或者腹瀉等癥狀。這主要是因為，夏天大量食瓜已經讓人的脾胃處於虛弱狀態，加之天氣轉涼，吃多了陰寒性質的瓜果腸胃自然會不舒服。（這是最重要秋季養生常識之一）

老人、小孩以及胃腸功能不好的特殊人群尤其要注意。「秋瓜壞肚」，提醒的是在秋天裡瓜類水果要少吃，但並不是說完全不能吃，只要不過量，不會對人體造成大的損害。

3、貼秋膘

在立秋之後，民間素有「貼秋膘」一說，以補償入夏以來的虧空，其中首選吃肉，「以肉貼膘」。但貼秋膘也要講究科學搭配。經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻飲冷飲，常食凍品多有脾胃功能減弱的現象。如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加脾胃的負擔，導致消化器官功能的紊亂。因此吃肉需要適當，最好是等到天真正涼下來以後。

來源：99健康網

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