045：食療幫你管好糖（2）

觀眾朋友們大家好，上期節目中我們介紹了，中科院農研所的郭教授，是怎麼發現燕麥麩皮能降血糖的。就是因為有人在幫助他們加工燕麥產品的時候，偷工減料，沒有去掉麩皮，甚至加了燕麥麩皮。

結果有糖尿病的人一吃，發現過去吃的燕麥不會升高血糖，這回吃的燕麥是降低血糖，他們以為中科院研究出了，能夠降低血糖的燕麥了，就拚命買，怕今後吃不到。

如果不是這樣一個情況，估計今後真的，還真買不到含燕麥麩皮的燕麥了。因為正常人吃了，感覺口味不好，粗糙，就不會買，就會說質量有問題。

郭教授就想啊，也許糖尿病人真的需要一個食療的東西，來幫助他們降低血糖呢，他就開始研究。最後結合中醫的一些方子，就研究出管糖食療湯這個方子來了。

燕麥麩皮、大麥嫩苗粉、豌豆苗、山藥、葛根、黃精、茯苓、桑葉、青果，開始他也不知道這管糖食療湯，為啥能幫助糖尿病人平穩降低血糖，精準管控血糖。

到後來看國外研究的大量文獻，特別是最近這幾年，糖尿病手術治療的興起，大家突然發現，原來我們自己的腸道內就有一個降血糖的天然大葯，它叫腸促胰素。

過去科學家知道有它，但不知道怎麼利用它，也不知道它有這麼強大的力量，可以恢復我們的胰島功能。現在通過我們對人類食物變遷的研究，通過對粗纖維，可以刺激產生腸促胰素的研究，這管糖食療湯的科學依據也就有了。

它是粗纖維，不是原來我們說的那種，不可消化吸收的粗纖維，而是可以被慢慢消化吸收的粗纖維，這樣就可以到小腸下端，讓營養物質從小腸下端的細胞吸收。

這小腸下端的細胞一吸收營養，它就會分泌腸促胰素，這是我們人類進化的本能。如果我們利用了這個天生的本能，就可以增加體內腸促胰素的產生，就能幫助我們恢復胰島功能。

但是我們還有些人，不是因為吃粗纖維少，不吃粗糧，不是因為胃腸功能差，腸促胰素分泌少，有了糖尿病的這些人可能喝管糖食療湯，五點血糖不一定會有什麼變化。我們遼寧鐵嶺的一個聽眾，就是這樣。

這個聽眾姓李，今年62歲，得糖尿病5個年頭了，開始發現的時候就是感覺特別口渴，容易餓，餓久了手就會發抖，心慌，冒冷汗，難受，出現低血糖反應。

後來去體檢，發現空腹血糖9.3，醫生讓他做餐後兩小時血糖，是12.2。他除了血糖高，還有甘油三酯高，脂肪肝。

他這個人不愛去醫院，不愛吃西藥，就是各種保健品，降糖的保健品，從蜂膠到鹽藻，還有這膠囊那膠囊的，這幾年沒少花錢，但血糖就是控制得不好。最後空腹血糖都到了11.1了，現在有了心肌供血不足。

前一段時間他聽大家說酵素好，就吃酵素。吃了45天，空腹血糖從11.1降到了8.5，他目前自己就在飲食上控制油，不吃動物內臟，不吃肥肉，盡量多吃點粗糧，不敢吃得太多。

但他不太愛運動，主要是老頭暈，還有心肌供血不足，心率不齊，一運動這身體就受不了。

他最大的愛好就是打麻將，他說吃過飯打麻將，每次到一個多小時的時候，這人就頭暈，就輸錢；等到三四個小時以後，自己的頭腦就清醒了，就開始掙錢。他和那些一起和他玩麻將的朋友說，先胖不是胖，後胖壓倒炕。

他一直不知道為什麼，直到看了我們的節目，學會了測五點血糖，一看自己的血糖數字，明白了，剛好在餐後一小時的時候，血糖特別高。我們來看看他的五點血糖。

1月15號測的，他給我們打過電話來，告訴他的指導老師，空腹血糖是9.8，這個不低吧；餐後半小時是多少呢？16.7，這血糖開始升起來了。

餐後一小時18.1，這個時候他開始頭暈，犯迷糊了；餐後兩小時17.1，估計這個點打麻將，他就要輸錢了；餐後三小時14，他開始有點清醒了，血糖開始降下來了。

他就按照我們指導老師的要求，開始喝管糖食療湯。喝了三天，五點血糖降了沒有？沒有。我們來看看他1月19號，彙報的五點血糖情況。

空腹血糖9.4，基本沒有變化，餐後半小時是14.4，比16.7低一點，但不算太多，餐後一小時17，餐後兩小時17.9，餐後三小時14.1。餐後一小時到三小時，血糖基本上沒有變，他一看這樣，也就放棄用管糖食療湯調理了。

其實他需要的是吃降糖葯，再加食療，雙管齊下來調理血糖。但我們很多人就一個想法，要麼吃藥，要麼吃保健品，要麼食療，就想靠一招一式贏天下，不知道他們心中是個什麼邏輯。

還有這位李先生的妹妹，最近也發現自己特別愛渴，愛喝水，醫院一測空腹血糖19，餐後兩小時24。醫生讓他妹妹住院，這當哥哥的不讓，捨不得銀子，這家裡的銀子還得擺桌打麻將呢。

他妹妹也和他同一天測了五點血糖，那他妹妹的五點血糖會怎麼樣呢？我們下期再說。

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