收藏馬未都：魚鱗開片、蟹爪紋，會幾個詞就能懂汝窯？托兒的由來

「賣布的有布托、賣襪子的有襪子托，賣鞋的有鞋托，我，就是那飯托！」一句當年經典的小品台詞，揭露了人們對各行各業托兒的反感。當今社會，托兒越來越多，醫托兒、婚托兒、房托兒……無孔不入。可是古人最早用的托，是什麼意思？

北宋 汝窯天青釉盞托

英國倫敦大維德基金會藏

北宋 汝窯天青釉盞托

英國國立維多利亞與艾伯特博物館藏

北宋 汝窯天青釉茶盞托

英國大英博物館藏

瓷器中有一類器型就是盞托。托的第一個功能就是防燙。中國人講究喝熱茶，所以杯子一般都很燙，有一個托就可以避免這個問題。第二個功能是禮儀，裸手拿杯的時候顯得比較隨意，而加上一個托就會比較莊重。盞托的出現，最早也是為酒具服務，後來延伸到茶杯。羽觴杯，是戰漢時期非常流行的酒具，因為杯旁有兩個方便拿握的耳，所以也形象地稱之為耳杯。拿這種杯子雙手執拿，就表示對對方以及對自己的一種敬意，這種敬意，與盞托的莊重異曲同工。同樣，在今天的一些展覽中，我們用展托把一件很重要的展品高高托起，也會顯得比較莊重。

漢代 「君幸酒」耳杯

湖南省博物館藏

明代曹昭在《格古要論》中曾提到：「汝窯器出汝州，宋時燒者淡青色，有蟹爪紋者真，無紋者尤好，土脈滋潤，薄亦甚難得。」《格古要論》這本書，是我們能看到的最早有關文物鑒定的一個專著，他對當時人們認為的古董都有描述，這一段是關於汝窯的。那麼曹昭說的蟹爪紋，到底是什麼？有人說是大閘蟹腿上的毛，有人說是螃蟹腿上的刺，甚至馬先生說，他查閱的這六七百年間的所有書上的有關理解都是模稜兩可的，沒有一個人能把這事說清楚。賣個小關子，蟹爪紋到底是什麼，去節目中尋找答案吧！

北宋 汝窯天青釉玉壺春瓶

英國大英博物館藏

北宋 汝窯天青釉圓洗

上海博物館藏

開片是陶瓷中的一個非常重要的現象，最早期的瓷器都有開片現象的存在。開片從不可避免的出現，到有意義的追求，是一個漫長的過程。這個過程是中國陶瓷美學中不可或缺的一課。當它到了宋代的時候，由於汝窯的開片，官窯的開片，哥窯的開片等等，形成了一種缺陷美。那麼所有的古代瓷器上都有開片嗎？什麼是百圾碎？什麼是蒼蠅翅？瓷器到底是開片的好，還是不開片的好呢？做好課前預習，一起來跟馬老師暢遊汝窯的世界吧！

清康熙 郎窯綠釉梅瓶

觀復博物館藏

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