【聚焦】只有中國人是吃貨？德國人：不！我們盼在太空吃德國麵包盼了幾十年！

說起中國的美食，麻辣小龍蝦、涮火鍋、麻辣燙、滿漢全席、佛跳牆、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、麵條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉麵、刀削麵、涼麵、熱乾麵、擔擔麵、重慶小面、米線……說上三天三夜都說不完。

來了德國，再說美食？大肘子、肉排、硬邦邦的麵包，黃油Brezel……說不了幾個就覺得膩。

但是，對於德國人來說，他們也有非常難以捨棄的美食。

在微博上大火的德國小伙——阿福Thomas就曾經說過，雖然中國美食辣么多，但是身在異國的他還是想念家鄉的美食——麵包、酸奶和香腸！

德國人對麵包是出了名的喜愛，到處可見的麵包房總是整整齊齊擺了幾十種麵包（雖然很少有中國人印象中那種松、軟、甜的品種）。

而他們對麵包的欲罷不能也一直體現得淋漓盡致：

即使

身在外太空，也想吃德國麵包！歷盡千辛萬苦，也要把麵包送上太空！

麵包一直是太空旅行食品黑名單的一員。

1965年，宇航員John Young 和Gus Grissom因為在飛船里吃了一口偷帶的三明治，導致整艘宇宙飛船上到處都是麵包屑……

雖然麵包在地球上非常普通，無污染無公害，但是它在太空就成為了核彈般的可怕存在。

這都是因為無處不在的麵包屑。

在微重力的環境下，它們可以四處亂跑，住進宇航員的眼睛，或者鑽入宇航員的氣管使其窒息，甚至還能潛伏在電器盤中炮製一場大火災。

麵包不能在飛機上做，更不能帶上飛機，只能被劃入黑名單。墨西哥薄餅之類的美味也不錯~它從不掉渣，富含能量，往上添一些芝士，那風味真是不錯——當然這是對美國人來說。

而德國人在吃薄餅上就是完全的苦手了，

各式麵包才是他們的真愛。

他們吃不到麵包，這就像你在德國吃不到小龍蝦、麻辣燙、包子、油條的苦……

不一樣的是，你還能托各種群聊、朋友、自己動手做來解饞，而那些德國宇航員，只能暗自神傷，在無數個日日夜夜咽著口水做著麵包夢。

不過不久後，麵包或許可以鹹魚翻身加入太空人豪華套餐了。

德國人Sebastian Marcu （塞巴斯蒂安·馬爾庫）非常心疼這些德國宇航員同胞。他了解到，德國宇航員Alexander Gerst 將於2018年返回國際空間站。

德國宇航員Alexander Gerst

於是今年三月，馬爾庫與他的工程師朋友創立了一家名叫「Bake in Space」的公司，他們的目標是

讓宇航員可以在每一個清晨嗅著麵包的香氣醒來。

人對某一個地方的情感，往往需要靠食物來構建。所以馬爾庫認為，太空中烤焙的麵包不只是營養來源，而更能為孤獨地漂浮在宇宙中的德國宇航員們帶去一些撫慰。

現在必須問一個關鍵的問題：在太空烤麵包很簡單嗎？

當然不。

「還是相同的配方，還是熟悉的味道」，這一套在太空里就行不通了。在失重的環境中，人的味覺器官會發生變化，食物的結構也會有所不同。所以，地球上可口的麵包可能一上天就成了「難以下咽」。

不僅如此，烤箱溫度的設定就愁煞了人。既然是「烤」麵包嘛，那我們就把溫度設定的高一些。那麼，迎接宇航員的就會是一個從烤箱中「越獄」出來的巨型滾燙氣泡。這個氣泡還會在艙中賴著不走，宇航員被灼傷就是分分鐘的事。

那小火低溫慢慢烤不就行了？別這麼心急嘛！也不成。在這種情況下，需要花更多的時間才能把生麵糰烤熟。但是，烤的時間越長，麵糰就越乾燥，最後又回到了起點——碎屑出現了！

(宇航員內心OS：我只想做個麵包，沒想到它最後會演變為『東方飛船謀殺案』啊！）

馬爾庫大手一揮，這些都不是事兒。嫌麵包難吃？我們已經抱緊了歐洲宇航中心和食物學家的大腿，一定會調配出最合適的麵糰配方。溫度的問題怎麼辦？我們正在研發對流恆溫烤箱呢。250瓦的功率僅僅是正常烤箱功率的1/10，烤箱的外部溫度則只有45°C，媽媽再也不用擔心我爆炸啦。不是說烤久了麵糰會變幹嗎？不打緊，往裡頭加水就成。所以，我們保證明年四月，國際空間站的宇航員們就能吃上冒著熱氣兒（沒有）的新鮮烤麵包了。

而Reddit的網友們早在一個月前就炸了鍋。他們可以被分為：

1. 「這才不是我最不能捨棄的美食

」派

杯子蛋糕才是最高！！！

我好想在太空里做披薩！

2. 「

就算非常餓也要嚴肅討論科學原理

」派

沒有重力，麵糰亂飛，烤盤也沒卵用，所以說最後要怎麼烤？

你可以把麵包串在簽子上烤呀。（是從烤全羊里獲得靈感嗎？）

-用任天堂威力手套搶台烤箱就好啦！

-哇那你就是用超能力在烤麵包了耶！

3. 「

吃不上德國的麵包我就要死啦

」派

——我們德國人出了國肯定要抱怨沒有合胃口的麵包吃，德國公司想開發太空麵包，再正常不過了。

——從霓虹回國後，我做的第一件事情就是猛吃麵包哈哈哈。

——天吶，我比自己想像中的更思念德國的麵包。

所以，現在的德國宇航員們估計都掰著手指期待明年的春天，以及與春天一同到來的麵包吧？

本文部分內容來自：果殼。

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