飯前喝湯可比飯後「溜縫兒」對身體有益的多

最新 08-28

第273講

翅膀：來猴猴吃完這個牛排，再把這個豬排吃了。

美猴王：不行不行，吃不動了，你點的這些東西太實誠了，誰能吃完啊？

翅膀：啊呀，你看看你，都瘦這樣了還不多吃點，那不吃的話，溜溜縫兒吧，喝點湯。

美猴王：誰吃完飯了還喝湯啊，人家都是飯前喝，飯前喝健康。

翅膀：那到肚子里不都一樣嘛，竟矯情，我看你這個七爺夕是不想好好過了。

美猴王：不過就不過，我還不想和你過呢！

翅膀：姐，別鬧，我逗你玩呢，還是姐弟親那，你說咱倆兩條單身狗，在這個特殊的日子，抱團取暖，太感人了，想想就感動。

美猴王：知道就好，你說你也老大不小的了，要不是你姐夫出差了，你今天那，就跟你的王者榮耀過七夕去吧！

翅膀：得了得了，你不吃拉倒，一提我就上火，我溜個縫兒咱們就撤。

解釋

溜縫兒，北京土話，特指吃完飯後，喝湯或粥等流食，來填充吃下的飯菜，以達到極致的飽腹感。也說「溜溜縫兒」。溜縫兒這個詞起源於建築施工中的加漿勾縫，貼瓷磚時，磚與磚之間留下的縫隙要用灰水泥或者白水泥填堵平整，溜實，俗稱「溜縫兒」。其實就是把縫隙填補上，和吃飯上的「溜縫兒」原理相同。比如相聲《化蠟扦》中提到的「那兒吃完貼餅子啊，那兒拿粥一溜縫兒，這兒來一個子兒的鐵蠶豆一磨牙，倒解了悶兒啦！」其次溜縫兒還有一個意思就是指善於投機取巧，鑽空子。

老王：誒，今天是七夕，到了晚上免不了大吃大喝。

七爺：但是，你會吃飯么？

程先生：吃飯？吃飯誰不會啊，找服務員，就這一篇兒，挨牌兒上，然後就往嘴裡爬啦唄。

七爺：我去！這透露著滿滿土氣啊。。。

老王：不過言歸正傳，咱們今兒講的這個溜縫兒啊，是有講究的。

七爺：許多人都會先吃飯後喝湯，其實啊，這樣是不科學的。

程先生：那應該怎麼吃啊？

七爺：應該先喝湯後吃飯。

程先生：那不朝三暮四么，到肚子里不都一樣啊。

七爺：程先生啊，你怎麼和翅膀的想法一樣啊，你呀危險了你，誒~老王給他講講。

老王：這個，吃飯為什麼要先喝湯呢，俗話說，飯前喝湯，苗條健康，飯後喝湯，越喝越胖，因為吃飯前先喝湯，可以緩解飢餓感，抑制攝食中樞，防止進食過量。而且飯前先喝湯，等於給消化道加了「潤滑劑」，使食物能順利下咽。

七爺：此外飯前喝湯，好似熱身運動，先使消化器官活動起來，促使消化液分泌。飯後喝湯不但在已經吃飽的基礎上攝入了更多的熱量，容易使人肥胖，還會沖淡胃腸道的消化液，影響食物的消化和吸收。