七夕，蘋婆果的祈禱

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那天姐姐帶我們從大良到逢簡

路過一個安靜的小村

小村口的橋邊有幾株綴滿紅色

不知道花朵還是果實的樹

我問姐姐，這是什麼植物

姐姐想了半天，說我沒有辦法用普通話告訴你

於是嘗試用【花伴侶】從天窗拍照找答案

不負我多次安利的軟體很給力——蘋婆

這裡繼續安利

【花伴侶】比另外幾款查驗

花朵名稱的軟體準確略識別度都要高

被一下驗明正身的蘋婆果引發了我的興趣

原本以為是紅色花朵原來是果實的外莢

仔細看它是十足的「美人胚子」

天鵝絨質感的紅色豆莢一樣的果皮

綻開，露出黑褐色的果實

掛在枝頭，如同一隻隻眼角上揚

美艷無雙的丹鳳眼

更重要的是它的果實是可食用的

吃貨內心的好奇又被撩起

這時候經常買薑糖的賣家

曬了一組照片出來說剛剛煲了銀耳蘋婆糖水

感謝這個世界上的某寶

3天後我收到了屬於我的蘋婆果

取出果實，按照攻略用鹽水洗去黏液

懶得再去費力剝去黑褐色的外皮

亮閃閃的果子丟進高壓鍋

十分鐘後，大部分自己開口

去皮後的鳳眼果果仁色黃質軟

朋友介紹說可蒸可煮，可煲可燉

甚至製成蜜餞

我覺得它的質地有些接近板栗

不過沒有板栗甜卻比板栗多了清香

據說嶺南名菜中的「鳳眼果燜雞」、

「鳳眼果燒肉」就取材於它

還聽說西遊記里唐僧師徒從西天取經歸來

唐太宗設宴接風

其中一道佳肴就是鳳眼果

網路中大部分叫你炆肉燉湯

當然咯，煲一鍋甜湯也很不錯

現在正是蘋婆果成熟的季節，在荔枝龍眼的盛名之下，它實在不被嶺南以外的人知道。其實它的營養價值很高，富含維生素A、蛋白質、粗纖維、磷、鈣等等，所以具有溫胃、健脾、止瀉、殺蟲，平肝，明目等功效。

不僅如此，其實蘋婆果樹還是很不錯的綠化植物，花美樹高葉大，

它的名字【蘋婆】是譯自梵語

但它的原產地卻在中國

是絕對的「本土製造」

蘋婆現主要分布在貴州、雲南、

海南、廣東、廣西、台灣等地

尤其在廣東珠三角一帶

有著近千年的栽培歷史

在當地它還有鳳眼果，九層皮、

潘安果、七姐果的叫法

最後，重點來了

趕在七夕這一天發出這期稿子

因為

在廣東民間有一習俗

每年的七月初七「乞巧節」都用蘋婆來供奉

用它來祈禱未來美好

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