六安瓜片是什麼茶 六安瓜片的功效與作用

歷史名茶六安瓜片是什麼茶，為什麼叫瓜片呢，它又有什麼樣的功效與作用，下面小編整理了一些相關資料，下面和小編一起看看吧。

一、六安瓜片是什麼茶

六安瓜片，中國傳統的歷史名茶，產於安徽省六安市大別山一帶，屬於綠茶特種茶類，簡稱瓜片、片茶。

六安瓜片是綠茶中唯一去梗去芽的片茶,采自於當地的特有品種，經扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

六安瓜片葉底嫩綠，氣味清香，口感特點是醇厚回甘，沖泡六安瓜片是採用兩次沖泡，再次沖泡的味道會變淡。

六安瓜片於每年的春季進行採摘，經過加工之後便成了瓜子的形狀，因為此而得名，顏色翠綠、顏色雖淺但是給人一種十分高傲的感覺，究其原因，是因為長相像瓜子所以被譽為六安瓜片。

二、六安瓜片的功效與作用

六安瓜片的抗氧化劑有助於抗老化，在新陳代謝過程中，過度氧化會產生大量自由基，容易老化，六安瓜片的兒茶素可以提高超氧化物歧化的活性，消除自由基。

2、瘦身

該茶含有的咖啡因和茶鹼，可以活化蛋白質激酶以及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，有減肥效果。

3、可以除口臭，防齲齒

六安瓜片含有氟，還有兒茶素，可以抑制生齲菌功效，減降低牙周炎的發生機率，茶里的單寧酸能殺菌，阻止食物的殘留在牙齒繁殖細菌，可以預防口臭。

4、抗菌

六安瓜片的兒茶素對人產生的一些細菌有抑制作用，具有調理腸道的作用。

5、降血脂

茶裡面的兒茶素可以降低血漿的總膽固醇，遊離的膽固醇等，可以降低動脈粥硬化的作用，六安瓜片的黃銅醇類，也可以氧化，可以預防血液凝塊和血小板成團，降低發生心血管的疾病機率。

6、可以改善消化不良

六安瓜片可以改善消化不良情況。例如有細菌引起的急性腹瀉，可以飲用該茶，緩解病情。

7、可以美白防紫外線

六安瓜片的兒茶素可以對抗UV-B導致的皮膚癌。

8、可以防癌，該茶對部分癌症有抑制作用。

三、沖泡六安瓜片步驟

1、備茶具清具

沖泡用玻璃杯，用75到85度的開水，從杯的沿四壁倒進，沖洗，溫潤茶杯。

2、取茶沖泡

上投法：扒開水倒進玻璃杯，再放進六安瓜片茶葉，蓋上杯蓋，泡50秒，讓茶葉伸展開，香味散發就可以。

中投法：把少量開水倒進杯里，再放六安瓜片，搖動茶杯，茶葉伸展開，再加水到杯子的七分滿。

下投法：把六安瓜片放進杯子里，倒入開水，讓茶葉翻滾，茶葉西吸水散發香氣。

3、品飲

沖泡以後，就可以觀察茶葉的伸展姿態，聞聞茶香，再慢慢品嘗。

泡茶可以選用玻璃杯沖泡，可以觀賞茶葉的沖泡過程。

沖泡的溫度在85度左右的沸水，這樣的溫度可以保持碧綠的茶湯色。

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