全聚德詠月之美
全聚德詠月美撰
八月十五日夜湓亭望月
——白居易
昔年八月十五夜，
曲江池畔杏園邊。
今年八月十五夜，
湓浦沙頭水館前。
西北望鄉何處是，
東南見月幾回圓。
昨風一吹無人會，
今夜清光似往年。
中秋月圓夜，情深意濃時
月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便有了中秋吃月餅的習俗。在中秋的傍晚，家人團圓的環境里，欣賞圓月，品味月餅，幸福其實很簡單
無中秋可以吃月餅，無月餅則不成中秋
現代之享樂，更加自由與多樣。除中秋之夜，月餅也演化成中國傳統食品中不可缺少的點心之一，歷代的皇帝貴妃、王侯貴族，「食月餅而悅心」。現如今，月餅的口味也更加創新及多樣化，製作越來越精細，清朝楊光輔寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。」
全聚德飲食文化，匠心厚蘊皓月之華
全聚德作為百年老店，屹立中國一個半世紀之久，對於傳統的美食文化有更深沉的理解。關於月餅，阿德認為最重要的是選材及工藝，深入挖掘中秋文化，採用新原料、新技術，在傳承的基礎上不斷創新，才是對傳統習俗的尊重和升華。
今又到中秋時，全聚德集團特甄選1864禮盒、皓月糖醇等多種月餅禮盒，精選上等原料， 百年匠心秘制，將世間最美的思念與情意融入其中，寄託的是一份美好的禮物和誠摯的祝福。
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