七彩蔬果这样吃，才能天天享“瘦”

在食物的王国里

不同颜色的果蔬

对身体可以起到相应的营养保健作用

根据自己的身体情况“对症下药”

选取适合的营养能量就显得尤为重要！

细数如何根据颜色，挑选不同蔬果！

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按颜色选蔬果，让你变瘦变美！

大卫·赫伯博士是主张摄入多彩食物的倡导者。他在出版的《多彩膳食健康全解码》中指出，每天确保摄入多彩果蔬，可以让它们在最大程度上发挥营养功效，按营养需求选择果蔬，吃得健康还能更瘦哦！

改善皮肤吃紫色系果蔬

身边有些人十分喜欢煎、烤、熏、炸、腌、卤制食品，殊不知这类食品中多含有强致癌物。尽量少吃，同时最好多吃些紫色的蔬果、豆类及薯类食物。如紫甘蓝、茄子、洋葱、苋菜、马齿苋、紫扁豆、火龙果、桑葚、葡萄、紫薯、山竹等。

因为紫色食物富含人体必需的微量元素硒、多酚及生物类黄酮等，能帮助提高免疫力，抵抗有害物质对人体的侵害，在防癌抗癌方面的效果更是显著。另外，紫色食物大都含有丰富的花青素，具很有强的抗氧化能力，能有效保护血管，减缓老化速度。

增强体质补点红色系果蔬

如果个人体质比较弱，免疫力不足，极易受到流行病毒的侵扰，浑身不舒服，整个人都没精打采。这时补点红色食物，比如西红柿、苹果、红椒、草莓、红枣、西瓜等，都是理想的蔬果呢。

红色食物富含维生素C和维生素E，能很好地抗衰老、增强免疫力，还能预防感冒。另外，红色食物还具有很强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，起到消炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，更好地保护心脏。

保护视力多吃橙色系果蔬

长时间面对电脑，处理工作，常常感到眼睛干涉、颈部酸胀、腰背疼痛、全身疲乏。想要缓解症状，吃点橙色食物像胡萝卜、杏、红薯、芒果、木瓜、南瓜、柑橘等，都会是不错的选择哦。

橙色食物通常含有α和β胡萝卜素，能够延缓衰老，预防慢性病。β胡萝卜素在人体内能够转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素，从而起到缓解眼睛疲劳、保护视力、增强骨骼和免疫力的作用。

补充多样维生素选择黄色系果蔬

生活中，一遇到“阴天”，心情就暴躁，易怒，爱发脾气。这可能由于工作、学习压力过大造成的。平时多吃些玉米、大豆、土豆、地瓜、香蕉、哈密瓜、柠檬、梨子等黄色蔬果，有助于培养正面开朗的心情，增加幽默感。

黄色食物中维C、维A和维D的含量比较高，能在一定程度上缓解压力导致的疲劳、暴怒。还能有效促进钙、磷元素吸收，更可以强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，让皮肤也变得细嫩柔滑。

减肉胖友别少了绿色系果蔬

长时间久坐不动，身体得不到充足的锻炼，随之而来的可能就是便秘和肥胖问题了。日常餐桌上尽可能多选择些绿色食物，例如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、芹菜等，都是营养价值较高的绿叶菜。

大多数绿色食物都含有纤维素和叶绿素，有助于清理肠胃内的垃圾，防止便秘，预防肥胖、高血脂和糖尿病。另外，绿色蔬果有中和胃酸的作用，多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡，减少疾病的发生。

保护心脏健康吃点白色系果蔬

遇到心脏不适或者身边有心脏疾病的朋友，除了要注意身体检查外，在日常饮食中，不妨多选择些山药、花菜、白萝卜、银耳、燕麦片等白色食物，有益于安定情绪。

白色食物大多含有丰富的维B和维E， 可以帮助降低血液中的胆固醇和血糖，增加血管的通透性，调节血压，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。另外，白色蔬菜中还含有不饱和脂肪酸，其中主要成分是亚油酸，能有效防治心脏疾病。

不同果蔬，所含营养素不同，营养功效也不同。全面摄入才能给身体设置最坚固的保健屏障，最简单易操作的，就是日常摄入颜色多样的果蔬。

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