絲瓜海蚌蓮子粥 輔助調理腸胃

絲瓜海蚌蓮子粥

輔助調理腸胃

經過了立秋和末伏之後，我們迎來夏秋交替的第一個節氣處暑，千萬不要以為秋天來了，其實遠著呢。

這時候暑熱未退，秋風未起，成人胃腸型感冒甚至小兒秋季腹瀉在這個時候最容易出現。大家要提前做好準備。

今天要介紹的不是湯，而是更有利於調理腸胃的粥水，絲瓜海蚌蓮子粥。

夏秋之交最容易出現秋季腹瀉、胃腸型感冒等濕困胃腸的情況，日常除了少吃寒濕食物，還可以常用蓮子、扁豆、茯苓、淮山一類食材作為煲湯或熬粥吃。

海蚌

海蚌是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。還有滋陰清熱，利水消腫的功效，對目赤腫痛、黃疸腳氣等均有較好的輔助治療功效。

絲瓜

絲瓜可以消暑生津，蓮子又能健脾斂氣，都是時令的果蔬，最適合在暑熱未退而秋風漸起的夏秋之交食用。

預防小兒秋季腹瀉食療方：

蓮子、扁豆、茯苓、淮山一類食材按1：1的比例

磨粉沖水或粥水煮好後沖兌服用，每日一次

【材料】絲瓜250g，海蚌100g，蓮子100g，粳米50g 生薑2片

【烹飪】絲瓜去皮切成小塊備用，海蚌洗凈後用鹽腌製片刻，粳米淘洗乾淨後加水1000ml，煮開後再放入海蚌、蓮子，熬煮1小時後下絲瓜稍滾10分鐘下鹽調味即可食用，可根據個人口味酌加胡椒粉等，大人小孩都可以食用。

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