蒸蓮子的做法

孩子從一日三餐中攝入的營養，並不夠快速生長發育所需。特別是3歲以下幼兒胃還小，吃的食物有限，而活潑好動相當驚人。孩子的代謝率要比成人高的多。孩子既要生長發育，又要體能充沛，就需要在三餐之外再吃點零食，也可以叫點心。 一說到零食，包括我第一反應都是一些高脂肪，高糖分，低營養的「垃圾食品」，比如薯片，鍋巴，蝦條，餅乾，曲奇，派，酥點，蛋卷，小蛋糕，糖果等。他們提供營養素方便建樹很小，而讓人有超強飽腹感，吃了它們寶寶正餐肯定吃不了什麼。我們不能用口感來欺騙身體，而要讓寶寶切切實實的通過食物來提供身體所需要的營養成分。 那除了市售的，還有什麼選擇呢？比如原味的蒸藕、蒸蓮子、煮菱角、五香煮毛豆，都是極好的天然零食。它們蘊含著植物中自然的營養成分，也能提供時令特有的香氣。 參考月齡：12M+

By 一日五餐輔食    【豆果美食官方認證達人】

用料

干蓮子 2把

做法步驟

1、食材：干蓮子 2把

2、去芯干蓮子浸泡8小時。 小貼士：這裡用的蓮子干，如果是夏天剛好有新鮮的最好啦，嫩的直接吃掉，老的適合蒸熟當零食，是夏季的時令零食哦。

3、 8小時後。

4、放蒸鍋中蒸15分鐘。

5、取出直接當手指食物或零食。

6、輕輕一捏，很綿軟~清香又可口。新鮮的還會多汁~ 蓮子含一定的澱粉，吃了它主食肯定會少了點，沒關係啊，讓主食為有營養的零食讓讓位，也不錯啊。

7、什麼調料都不需要放，抓著就開吃。柚媽的蓮子芯已經去掉了，如果你的還有芯，幫寶寶去掉給他吃。

小貼士

營養師媽媽專註於0-3寶寶營養餐。

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