教你最新的茄子做法，看一遍就會，端上桌家人吃的舔盤子！
茄子是很常見很普遍的一種蔬菜，出現在餐桌上的頻率非常高。茄子雖然不高貴，但它的營養價值及功效卻不低。家常小菜一直被很多人懷念，是因為它除了有流水線餐館沒有的味道，還有很多親朋之間的溫暖。平時難得有空，趁著春節假期做幾樣小菜招呼下親友，這道菜最適合宴客，因為顏值高，做法很簡單，即使新手成功率也很高。 用料：茄子，番茄醬，生抽，澱粉，油，白糖，鹽，醋，水。
做法：首先準備一個茄子，清洗乾淨，切成小段，然後給它打上圖上這樣的十字花刀。
番茄醬加生抽、糖、醋、水調一個汁備用，把切好花刀的茄子撒上一點鹽，待茄子出水後蘸上生粉，每個地方盡量蘸上，拍掉多餘的生粉。
鍋里放入比炒菜多一點的油，鍋里油溫6成熱的時候，把茄子下鍋，給它網上澆油，讓它撒開，給它炸熟，然後撈出控油。
炸到茄子表面酥脆，微黃撈出，瀝油。
鍋里留少許的油，（只要一點點就行）放入一勺的番茄醬和少許的醋、白糖、給它大火燒開，讓少許的濕澱粉，勾芡。
出鍋，然後在倒在茄子上。
再來個近鏡頭的，隔著屏幕都聞到香了
點擊展開全文
※您知道埃及常見的黑茄子和白茄子的區別嗎？
※正確打開茄子的吃法，口水忍不住的流！
※由茄子、辣椒醬等食材製成的正宗魚香茄子
※古代便列為御宴，曾有「崑崙紫瓜」之稱的醬爆茄子
※茄子煲和鹹魚雞粒炒飯
TAG:茄子 |
※教你狗年最新的餃子包法，看一遍就會，端上桌家人吃了連連稱讚！
※媽媽教我做的最好吃下飯菜，米飯總是不夠吃，做法超簡單一看就會，照著做家人都搶著吃
※老媽教我的這幾道拿手家常菜，好吃又下飯，最主要的是全家人都愛吃！
※全家人都愛吃的幾道菜，剛上桌就被吃光了，隔幾天就會做一次！
※用茄子做出來的美食，剛上桌就被搶光，家人嚷著再做一盤
※到朋友家吃飯，看他家人做的這些飯菜，讓我看著都不好動筷子
※茄子最好吃的做法還是這個，又鮮又滑特下飯，家人點名要吃的家常菜！
※茄子這做法，簡直太下飯了，一鍋米飯都不夠吃，家人都誇做得好
※粽子的吃法有很多，你還在單一的吃著嗎？教你給家人做出不一樣的粽子
※教你做家常菜紅燒肉，這樣做肥而不膩，老下飯了，家人都愛吃
※每次做好這道菜，家人連米飯都不要，一端上桌，三兩下被吃光！
※一家人做胃鏡實屬難見，醫生：這道下飯菜最好別吃了，胃癌會找上你
※豆角可別再炒肉了，加它一起炒，端上桌吃個精光，家人說太好吃
※為家人精心準備的三菜一湯的晚餐，兒子說「媽媽做的菜最好吃，天天吃都不會膩」
※土豆別只會炒了，教你搭配它一起燜著吃，保你一家人都愛吃！
※家人最愛吃我做的炒蛋，鮮嫩、蓬鬆，只需掌握這一點，一輩子受用
※等你學會做這些飯菜之後，就可以給最愛的家人做飯吃了！
※全家人一起吃飯，大姑子無意的一句話，氣的婆婆掀了桌子
※剩下的餃子皮可以這麼做，家人連說好吃，一頓五個都沒夠！
※天熱沒胃口，炒盤家常小菜端上桌，家人都愛吃，給肉都不換！