這種蔬菜居然有這多功效，你卻全然不知？
秋葵又稱黃秋葵，乍看像青椒，實際上秋葵的營養價值比青椒高多很多，它的可食用部分是果莢，秋葵分兩種顏色綠色和紅色，秋葵製作的食物滑潤不膩，脆嫩多汁。秋葵原產地為非洲亞洲熱帶地區。
科普小知識：
秋葵中含有黏性液質及聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質，維生素c等，經常食用秋葵有助消化、增強體力、保護肝臟的作用。
秋葵本身含有大量的鋅和硒等微量元素，對於增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋等功效。還可治療咽喉腫痛、預防糖尿病、保護胃黏膜。
秋葵含有鐵、鈣及糖類等營養成分，有預防貧血的作用，秋葵含有維生素A和胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、保護視力，秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，對皮膚有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
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