為什麼說糖，跑者最好少吃或者不吃？

第一：為什麼說跑者要少吃糖？

1、如果在短期內大量攝取糖分，糖分進入了血液中，使血糖過高，因為糖分的滲透效應使水份從胃壁進入腔內進行了稀釋，進而影響了胃的排空，進而引起腹部不舒服、頭暈、噁心等不適的感覺。

2、另外攝取了過多的糖分使血液粘滯度及循環量增多，會影響心臟的功能，進而使得肌肉變得僵硬，這對於健身、運動是極為不利的。

3、另外攝取過多的糖分會使得血液中的甘油三酯升高，導致心血管疾病的誘因。

4、攝取過多的糖會影響鈣質的吸收，相對的減少對其他營養成份的攝取，進而造成營養不良。

5、過多的糖易導致發胖，因過多的糖分在體內會轉變為脂肪。

第二：為什麼跑步後特別想吃甜食？

人類對甜味的追逐從我們在娘胎里就已經開始了，當我們還沒有形成味覺的概念時，我們就在吞咽甜甜的羊水了，而初出人世的嬰兒就已經能明確的表示出對甜味的喜好。可以說，作為五味中惟一能單獨存在的味道，「甜味」從人類初生階段就受到了青睞，而一旦受到環境誘發，「嗜甜」的傾向便會外顯而發揮。

跑步等運動時水分的蒸發量會隨之加大，而伴隨著身體水分代謝的就是能量的大量損失，這會增加寒冷的感覺。為了維持正常體溫，就需要補充大量的能量，而「糖類」正是人體最重要和直接的能量來源，它不僅給人以飽腹感，更能迅速補充能耗。當身體有較大的能量消耗時，及時攝人含糖類食品是對人體自身需要的一種回應。

第三：保持充沛體能的營養規則

1、平衡飲食

平衡飲食才可以避免營養不良引起的身體虛弱。以下規則需要遵守：每餐一個水果，每天兩次蔬菜，食用含有澱粉的食物，但不要過量（麵包、面點、米飯、乾菜，最好是粗製的，因為它含有大量的纖維、維生素和礦物鹽），每天1次肉、魚或者蛋；最好每餐都有奶製品（如酸奶、乳制點心等）。

2、碳水化合物的攝入

作為最基本的營養成分，碳水化合物是體能的主要來源。人們每天50%～55%的體能補充都要依靠它。最為有利的是複合碳水化合物，因為它不會很快被身體消耗，可以長時間補充能量。富含複合碳水化合物的食品有：麵條、饅頭、米飯......

3、補充維生素C

維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的。此外，它還有助於增強免疫功能（抵抗病毒入侵）。獼猴桃、柑橘類水果（如橙、檸檬、柚子）、紅色水果（如草莓、覆盆子），色彩鮮艷的蔬菜（如白菜、西紅柿、青椒等）都含有大量的維生素C。

4、注重鐵的吸收

紅肉所含的鐵是紅細胞的基本成分，可以保證向身體的所有器官供氧。缺鐵會導致貧血，表現為極度疲乏。

5、牛奶很重要

每餐最好要食用一種乳製品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素。失眠的時候，喝一杯溫熱的牛奶，有催眠作用。

6、補充水分要規律

水對於維持體內平衡非常重要。它可以運輸營養成分、礦物鹽和維生素，促進體內交換，保證體內垃圾的排泄......缺水的癥狀表現為體能降低、體力恢復慢、易疲勞等。為此每天至少需要飲用1.5升水，少量多次飲用，不要等到口渴時才喝。

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