酸奶雖好,這些喝酸奶的誤區您知道幾個?
似是在不知不覺中,酸奶竟逐漸的佔領了人們心中健康飲品的主要陣地,同時也越來越成為超市中熱售的食品。的確,酸奶不但富含牛奶所含的營養元素,還規避了乳糖不耐受患者喝牛奶時的「後坐力」,所以確實算的上是最健康的飲食之一了。但酸奶雖好,卻不是人人都能喝的對的,下面我們就一起看看,喝酸奶的過程中,都有哪些需要避免的誤區吧。
喝酸奶並非多多益善
很多人認為,酸奶具有很高的營養價值,所以可以隨便喝,並且想喝多少都可以。但事實上,喝酸奶也應適可而止!因為過多的酸奶會容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,從而降低人們的食慾、破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時胃酸原本就過多、且常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更不宜多飲。
酸奶並非比牛奶更具營養
有些人認為,牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養。但事實上,從營養價值的角度來說,兩者差異不是很大。只不過是經過發酵的酸奶,會比牛奶更易於消化和吸收,從而使得其營養素的利用率有所提高而已。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,而有部分人的體內由於缺乏乳糖酶,所以會影響對乳糖的消化、吸收和利用,造成了喝牛奶後胃部的不適,也就是我們所說的「乳糖不耐受症」,此時,用酸奶來代替牛奶即可規避這一問題的出現。
多喝酸奶並非一定能減肥
酸奶含有的活性乳酸菌,能夠有效調節人體內的菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘,而長期便秘又和體重增加有一定的關係。所以,從這一點來說,喝酸奶確實具有一定的減肥效果。另外,因為酸奶具有一定的飽腹感,所以輕微飢餓時,喝一杯酸奶可以有效緩解人們迫切的食慾,從而可以減少下一餐的進食量。但是,由於酸奶本身也是含有熱量,且比牛奶要高,因此,如果在原有膳食基礎上額外多吃,也同樣會引起體重的增加。
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