試試健康的地中海飲食方式，巧助長高不發胖！

大家對有助於長高的食物普遍已經熟稔，但富含營養的食物也很可能另孩子發胖，究竟何為科學的初中生長高方法？在此看看一種耳目一新的飲食方式，結合這種孩子吃什麼長高個子方法，可以在遠離肥胖威脅的情況下，有效長高。

當你在糾結到底是中餐還是西餐對孩子更健康時，現在，有一種被公認為世界上最健康的地中海飲食方式，不僅利於長高，還不會令孩子發胖。

何為地中海飲食？

這是一種源於地中海地區及國家（如希臘，義大利，西班牙，法國，土耳其等），以蔬菜、水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食方式。

其特徵十分明顯：

特別注重食材的多樣化，新鮮度以及季節性；

紅肉攝入少，以植物性食物為主；

以清淡為主的烹飪方式，少糖、少鹽，低卡路里。

早期研究就已發現，生活在地中海國家的人，在普遍高大的西方人中，身高都屬於數一數二的族群，同時，他們的體型普遍高瘦精壯，並不存在一般歐美人的臃腫體態。再者，患冠心病機率普遍比其他西方國家的人低至少33%。這些優勢都得益於他們獨特的飲食結構。

而最近西班牙一項研究表明，堅持地中海式飲食能讓肥胖幾率降低近五成，還能降低心血管疾病的發病率，降低炎症，和記憶力減退等風險。

地中海飲食對身高增長有利嗎？

答案是肯定的。地中海飲食的植物源性特徵，同時加上豆、奶、魚的搭配，既降低孩子肥胖的風險，又保證了高質量的蛋白，對孩子長高十分有利。

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以蔬果為主，白肉、魚肉為輔的飲食結構，

降低肥胖風險

《2015青少年健康體重管理調查報告》中顯示：

在中國的兒童裡面，「平均每6個兒童就有1個肥胖」，而10個肥胖兒童中有9個可能長不高。

因為肥胖的孩子，體內脂肪含量相應較多，脂肪細胞中含有一種名叫芳香化酶的物質，這種酶可以將雄性激素轉化為雌性激素，並引起性腺發育的紊亂，影響長高。男孩女孩體內都具有雄激素，肥胖的男孩女孩都易患早發育。

所以抑制肥胖可能是目前中國家長在兒童增高這件事上最應重視的事情。而中國傳統的飲食結構，多紅肉，特別是豬肉的極高受歡迎度，其實都是造成肥胖的因素。

如果選擇地中海飲食方式，以蔬果、白肉、魚肉為主要食物，不僅能擁有更高質量的蛋白質，還能減少體內反式脂肪酸，蔬果的高纖維還能促進腸道消化，可以做到瘦身健體，從而健康長高。

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食材多樣，多吃應季蔬果

蔬果好，但一定要應季。反季節蔬果幾乎都是被「促生長劑」催熟的，這些「外源性激素」會造成孩子早發育，從而影響身高增長。比如冬季的草莓、葡萄、西瓜、西紅柿等，春末提前上市的梨、蘋果、橙和桃等，幾乎都是在「促熟劑」的幫助下才反季或提早成熟。

而地中海飲食方式在這方面就非常值得借鑒，他們的日常飲食以蔬果為主，且非常強調新鮮和應季，以及多樣化。選擇應季時令蔬果不僅能防止催熟劑的侵害，而且研究還發現應季水果營養更豐富。

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清淡少糖的烹飪方式，

最大化保存食物的營養

中國傳統的高溫煎炸炒烹飪方式其實是很不健康的，高溫烹飪會流失食物中大部分的賴氨酸，而賴氨酸不僅是促進生長激素分泌的第一營養素，還具有改善免疫系統、防止骨質流失、幫助組織吸收鈣、促進骨骼活力等作用。

豆製品，肉類，魚蝦類等都含有一定的賴氨酸（為長高必備營養物質，能提高消化、吸收能力，加速蛋白質合成，提供骨骼生長營養），可以多吃，同時可以借鑒地中海飲食方式的是，盡量以清淡為主的烹飪方式，如蒸、煮等，加工方式越簡單越好。

但是，由於長高必備營養元素並不止賴氨酸一種，還有牛磺酸、精氨酸等營養物質，它們必須同時作用與人體，才能順利實現長高。

而飯後食用天天向上長高片，就能輕鬆補充豐富的以牛磺酸、精氨酸等為代表的各大長高必備元素，加速骨骼細胞的增殖與分化，直接助力於骨骼的縱向生長。能很好地與地中海飲食方式相得益彰地鞏固長高效果。

建議家長們讓孩子嘗試這種耳目一新的飲食方式，通過清淡、新鮮、低脂的食物攝入，配合助長食品，構成減輕身體負擔的科學初中生長高方法，遠離肥胖威脅，「苗條」地長高。

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