很多人討厭香菜的味道，從不吃它！可惜太多人不知道它的好~

香菜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜了。香菜的營養價值很高，不僅可以作為配菜，而且也可以作為主食食用。小編身邊有很多朋友都非常不喜歡吃香菜，原因是不喜歡香菜的味道，吃不下去。相信也有大多數人不喜歡吃香菜，那麼你們知道香菜的營養營養價值都有哪些嗎？香菜的禁忌知道嗎？相信你要是知道了，再難吃也會去嘗試著去吃的！

香菜中含有許多揮髮油，其特殊的香氣就是揮髮油散發出來的。在實際生活中它確實具有芳香健胃的功能。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮髮油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等。

1、治療皮膚疾病

香菜葉滿是抗菌，殺菌，解毒和消毒劑的性質，治療皮膚疾病和醫治他們完全。所以如果你患麻疹或皮疹，喝一杯香菜汁，或將從葉，適用於受影響的地區。你會看到立竿見影的效果。

2、促進健康的消化

多虧了精油的香氣濃郁香菜葉發現，您將不會遇到任何類型的消化不良。芫荽作為一個驚人的開胃，幫助消化液的分泌酶和你的胃。這反過來又會刺激你的消化系統，能使你保持健康。

3、控制血糖和膽固醇

香菜含有一個很好的維生素C的量是淡化你血液中的膽固醇水平很有效。此外，它還能防止內部的動脈和靜脈層膽固醇的形成，從而降低心臟疾病風險太大。它已被證明，香菜在降低壞膽固醇(LDL)和極有助於增加好的膽固醇(HDL)在你的身體。研究表明，芫荽，糖尿病患者非常有益，因為它能刺激胰島素的分泌，從而降低血糖水平。

4、清除潰瘍

香菜葉重要油填充組件命名citronelol，作為一個偉大的防腐劑。此外，香菜葉子也有其他的精油，剋制創傷及潰瘍惡化你的嘴。所以如果你嘴裡有難以忍受的潰瘍，流行一把香菜葉!

雖然香菜的營養價值豐富，而且深受大家喜愛，所以香菜的這幾個禁忌更需要了解。

中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。

對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。

9i編輯：小哲 本頭條商務合作請加微信號：yywyh2016

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