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五花肉二斤一丟廚房,打牌回來婆婆整得口水直流

這買回來五花肉二斤,放在廚房去打牌了,等回到家的時候,婆婆早已做好了,一看樣子就直流口水,吃了之後讚不絕口。

五花肉

第一步、首先我們把五花肉放到冰箱冷凍放兩小時,再拿出來切成厚片

五化肉

第二步、再準備蔥姜、干辣椒、小茴香、花椒、八角、香葉、桂皮

香料

第三步、鍋中加入水、下入五花肉片,下入蔥姜、料酒

第四步、煮好之後撈出來冷水沖洗乾淨,然後控掉水分

五花肉

第五步、熬糖色,鍋中加入一勺水、十顆左右的冰糖開小火慢熬

第六步、一直熬到顏色變為深紅棗色

糖色

第七步、再把煮好的五花肉片下入鍋中翻炒上色,再下入蔥姜、花椒、干辣椒、香葉、桂皮翻炒一下

翻炒

第八步、再往鍋中下入蚝油、生抽

耗油

第九步、再往鍋中加入水,水要沒過五花肉

第十步、再加入一點的老抽上色

老抽

第十一步、大火煮開,轉小火煮四十分鐘

第十二步、把香料全部挑出來

挑香料

第十三步、再大火收汁就可以出鍋食用了

五花肉

這味道不錯的哦,你要不要來試試。

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