家庭自製果乾，簡單又健康，快來試試！

果乾作為磨牙的健康小零食，是新鮮水果用脫水乾燥所得，天然純粹的果乾沒有糖、油、香精、色素等任何添加。

果乾的營養優勢比新鮮水果而言有較多的膳食纖維和礦物質，但是糖份也有所增加。推薦適量食用健康方法所製成的果乾，當作零食，或者用來泡茶，煮麥片，都是不錯的選擇。

脫水的方法有很多種，陽光晒乾、風乾就是最簡單最原始的脫水方法。不過常見的果乾一般是通過：烘烤、真空低溫脫水、油炸這幾種方式脫水。前兩種方法很健康，只是脫水濃縮所得。家庭自製果乾，用烤箱低溫長時間烘烤，就可以達到目的。

《自製健康果乾》 原料：菠蘿蜜200克，檸檬100克，聖女果番茄30克 工具：九陽KX_32J97烤箱（帶乾果功能）

做法：1.檸檬擦洗乾淨表面，切均勻薄片，用廚房紙吸水份；

2.聖女果對半切開（也可切薄，減少烘烤時間）；

3.菠蘿蜜對半切開，去除內核和內膜；

4.將水果擦乾表面水份後均勻擺放在烤網上；

5.設置果乾模式（大約70~80攝氏度，帶熱風）；

6.檸檬片大約烘烤4小時，菠蘿蜜大約5小時，番茄大約7小時，脫水得乾燥的果乾即可。

小叮嚀： 1.這三種水果里，菠蘿蜜干可以直接食用，味道香甜軟韌，檸檬片可以泡水，番茄則不推薦。

2.水果原料可自選，建議水份較少，本身味香濃的，比如芒果、香蕉等。 更多原創美食請關註：布魯比知味館

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