別再上當了！不想買到假食用油，只需6招鑒別真假

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隨著社會發展，人們的飲食也越來越得不到保障，媒體新聞不斷報道出「瘦肉精」、「地溝油」、「毒奶粉」等對人體有害的物質出現。這些有害物質不斷出現，到現在就已經給我們的社會發展帶來了嚴重危害，特別是「地溝油」，給我們的身體健康帶來極大的危害，讓人們內心惶恐。

「地溝油」是一種質量極差、極不衛生的非食用油。經常食用「地溝油」，它會破壞人們的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的嚴重後果。而隨著人們生活節奏的不斷加快，長期在外面吃東西已經成為了常態，殊不知就是這樣吃多了地溝油，給身體帶來了很大的危害。

這些劣質的地溝油，經過一夜的過濾、加熱、沉澱、分離等簡單工序後，就能變身為清亮的食用油，重返餐桌，看起來和平常人們食用的油外表差別並不大，但是食用地溝油對人體危害很大，尤其是以下4個方面：

1、常食地溝油會導致引起消化不良。人體一旦攝入含過多砷量的地溝油，會造成消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力等癥狀。

2、常食地溝油會導致胃腸疾病：腹瀉、嘔吐。地溝油中大量的細菌等有害微生物一旦進入腸道，輕則引起腹瀉，重則噁心、嘔吐等。

3、常食地溝油會導致鉛中毒。地溝油在回收加工過程中，容易受鉛等重金屬的污染，吃進去可能會引起中毒性肝病、胃癌、腎癌等。

4、常食地溝油會導致心臟病、癌症。地溝油的可怕之處，在於多次加熱和氧化後，營養消失殆盡，而有害的反式脂肪酸、飽和脂肪會持續增加。經常使用可能會導致脂肪肝、高血壓、高血脂等，甚至可能增加心臟病和多種癌症的風險。

現在，為了大家的身體能不受這些假油的傷害，小編教給大家6種簡單的方法，辨別假油和真油的方法。

第一是看看透明度，純凈的油是透明的、無色、無沉澱物。（香油芝麻油除外，可能會有一點沉澱是可以食用的；

（此圖為地溝油）

（此圖為真的食用油）

地溝油明顯顏色深，而普通油倒在碗里能見底，顏色很淺，橙黃透亮。

第二是聞，各種油都有自己獨特的氣味，摻加了石油或者地溝油的油都會有異味。（冷天的話可以用手沾一滴搓一搓就能聞到氣味）；

第三是嘗，放一滴油到嘴裡嘗一下，有酸味就說明添加了不可食用的油；

第四是聽，聽其燃燒時的聲音。啪啪響的是添加超標的油不可食用；

第五是問，查看當地衛生監督許可部門的檢測報告，看是否有。

第六是查，對小包裝油要認真查看其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的「三無油品」，要特別注意，千萬不要購買。

只要學會這6招，以後大家再也不會買到假油了！為了自己和家人的健康，買油的時候一定要看清楚了再買，不然危害的可不止一代人。

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