孩子不愛吃飯？這樣炒菜老人小孩多吃幾碗飯！

孩子不愛吃飯怎麼辦？今天花花帶來下飯食譜，這樣炒菜，保證老人孩子多吃幾碗飯！

雪菜雜炒

1、 將肉絲用少許的雞精、糖與油拌勻，靜置10分鐘

2、 黃豆芽去根，百葉切、胡蘿蔔切絲，香蒜切碎

3、 鍋內熱油，六成熱時，將肉絲下入，迅速滑散，一變色即盛出

4、 鍋洗凈，重新熱油，六成熱時下入雪裡蕻煸炒出香味，放適量的糖炒勻，再依次下入黃豆芽、胡蘿蔔、百葉炒勻

5、 下入肉絲炒勻，放適量雞精調味

6、 臨起鍋前放入香蒜，迅速炒勻即可

黃金豆腐

原料：豆腐、鹹蛋黃、香蔥

調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起後裝盤。

2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

上湯娃娃菜

做法：

1、整棵娃娃菜洗凈瀝干水後剖開成四瓣，皮蛋，紅椒切丁，蒜，小蔥切末備用。

2、熱鍋放油，油熱後下蒜蓉炒至蒜稍有金黃，加入一碗水，下入雞湯型濃湯寶一份。

3、大火燒開，讓濃湯寶完全溶入湯汁里。下入切好的娃娃菜和皮蛋，煮至菜軟。

4、把娃娃菜夾起裝盤，湯汁里加入紅椒稍煮。

5、勾入適當水澱粉，大火收汁至湯汁濃稠，然後澆在裝好盤的娃娃菜上，撒少許蔥花即可。

糖醋帶魚

做法：

1、提前調好糖醋汁兒，糖醋醬油比例可以根據自家口味調整。

2、炒鍋中倒入油，油熱後，調小火，下蔥蒜姜翻煸炒出香味。

3、接著將事先調好的糖醋汁兒倒入，略微燒滾，立即趁熱倒入溫開水「激」一下，誘惑味蕾的酸香味立馬就嗆出來了。

4、湯汁大火煮沸，將帶魚倒入，中小火蓋上蓋子燜煮10來分鐘。

5、將剩餘的湯汁勾薄芡，一點兒味精。

6、出鍋後享受美味吧~~

愛生活，愛美食，生活美學無處不在，每天和花花一起學兩道家常小菜，收藏起來哪天大顯身手吧！

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