巴南這家神級蒼蠅館子，憑它就能俘獲你！

它

就

是

耙

牛

肉

(文末有福利)

都說酒香不怕巷子深，這家耙牛肉正印證了這句話。位於巴南區民主新村的牛一份，就開在修車廠附近，看地理位置可以說不是開餐飲的理想之地。但它卻在這裡一開就是十多年。

吃姐到店的時候正值中午，店裡卻已經座無虛席，說實話真的有被這樣的陣仗嚇到。

要說它是蒼蠅館子，倒也不完全算是，環境中規中矩，衛生也很乾凈，店裡的大媽總是面對微笑。看似和藹可親。

它家的鍋部分大中小，而是分：牛肉、牛筋、肥腸鍋，吃姐選擇牛肉和肥腸混合，58元一鍋。還是相當實在。

點好鍋底，當然據要打作料了，耙牛肉的佐料也相當簡單。蔥花+香菜+榨菜，就構成了簡單卻美味的佐料。光是聞著都挺香的。

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等著鍋底燒開，夾起一坨耙牛肉，超！級！大！Plus版本的耙牛肉，你見過嗎？

說實話，吃姐打撈牛肉起來的那一瞬間，真的有被驚到，每一坨牛肉都是超大號，需要「分屍」才能吃，老闆可以說是業界良心了！

別人家的耙牛肉全是筋看不到肉，但是這家不同，牛肉肉質很好，耙而不柴，十分可口。

混合的肥腸也深得吃姐的歡心，肥腸剛開始可能不會很耙，待吃完牛肉之後，再吃肥腸，肥腸已經煮得很耙很軟，口感十分棒。

值得一提的是，這家的肥腸洗得還算乾淨，吃起來也絲毫沒有異味。吃貨盆友大可放心大膽的吃哦~

吃多了肉可能會感覺有點膩，沒關係！老闆貼心的在鍋里搭配了幾張打底的菜。豆芽軟綿不塞牙。

除了豆芽，還有蘿蔔和白菜，蘿蔔切的很薄，煮過一會兒後，透亮透亮的，耙軟入味。裹上一點榨菜，下飯巴適得板！

有人說，這是吃一口就覺得好吃的店，起初吃姐也覺得這是誇張的說法，但是當你真正吃過之後，你會發現你已經忘不掉那種味道。你想嘗嘗嗎？

牛一份耙牛肉

地址

巴南區民主新街45幢20號21號

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截止到8月31日中午12點整

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主辦方：微品數字傳播

主編：陳卜文 | 副主編：江大雄

總監：林克勇 | 編輯：胡佳岑

註：本文由吃在重慶原創編輯，未經授權禁止轉載

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