我沒有什麼過人之處，只不過喜歡比別人多做一步而已
但丁為什麼總是戴一頂帽子？
西方藝術作品裡為什麼有那麼多裸體女人?
以及比薩斜塔修修補補數百年，
為什麼最終還是會歪？
……
網紅藝術科普家顧爺
總能以刁鑽的眼光發現藝術史上的奇事趣聞
而這些與眾不同的大發現
在顧爺本人看來
無非是
願意比別人多做一步而已
【真心招待所】·逼格進階指南
看似多此一舉的「這一步「
究竟有什麼厲害之處？
蒙娜麗莎會用她的微笑來給你作答
很多人喜歡蒙娜麗莎
是因為她的迷之微笑
荷蘭阿姆斯特丹的一所大學
曾用一款「情感識別軟體」
分析出蒙娜麗莎的微笑包含的內容及比例
高興83%，厭惡9%，恐懼6%，憤怒2%
達芬奇花四年時間完成了蒙娜麗莎的畫作之後
當所有人以為大功告成了的時候
他開始了多一步的工作
他將原先清晰的人物輪廓全部塗抹掉
這是當時的人們無法理解的一步
看似在毀掉這幅畫
然而，輪廓的模糊帶來的立體感
讓蒙娜麗莎活了起來
她的嘴角隱藏在被塗抹的陰影里
她的微笑也繼而變得撲朔迷離，難以捕捉
這就是蒙娜麗莎的」神秘的微笑「
達芬奇的這一步便是後來大名鼎鼎的」暈塗法「
它是如此與眾不同以至於改變了整個藝術史的進程
在西方藝術史上
多做一步的典範還有許多
世界三大名畫之一《夜巡》的誕生
源自畫家倫勃朗的一個訂單
要在一幅畫面中呈現16名軍官的集體肖像
原本只是簡單的排兵布陣
而倫勃朗卻決定多作一步
最終以舞台劇的表現形式
展現出特定空間之下人物的精神美感
」這一步「也許看起來微不足道
也許讓人匪夷所思
甚至是勞師動眾，卻又節外生枝
然而正因為
」這一步"的執著與堅持
從而成就了偉大
由久遠至現在
由藝術至其他
「這一步」的故事一直在發生著
比方說顧爺願意多做一步
去研究別人沒有注意到或是覺得枯燥乏味的東西
回到你們最關心的
所長最擅長的食色酒香
「這一步」也正是成就帝王威士忌的秘辛
它是世界上獲獎最多的混合蘇格蘭威士忌
自酒廠於1846年建立之初
超過500枚貨真價實的獎牌
講述著品牌的光輝歲月
它的質量與口味備受英國皇室喜愛
1893年起便獲得皇家御用保證
人們都知道帝王出產的威士忌特別好喝
卻鮮有人知道這其中的秘密
眾所周知
混合威士忌酒廠會將精挑洗選的威士忌原酒
混合、調配、裝瓶
然後直接送到消費者手中
然而，帝王威士忌可不是這樣！
帝王會將出色而又尊貴的威士忌置於
精挑細選的橡木桶中
繼續陳釀180天
進行更徹底的融合與熟化
所謂「多一步」的旅程就此開始
威士忌進一步吸取陳年橡木桶獨特氣味和迷人色澤
光陰的塑造使之更加順滑香醇
這一道著名的「二次陳釀」的工序
意味著需要花費更多的時間與成本
在利益至上的資本市場中
早就被大多數品牌放棄
而帝王憑藉著近乎執拗的堅持
將這幾近失傳的古法傳承至今
多做一步
註定就此與眾不同
而作為一款品質卓越的調配威士忌
它還有著其他五件秘密武器
來自其古老、經典而又極具個性的
帝王威士忌家族成員
所提供的品質過人的原酒
ABERFELDY艾柏迪酒廠
這個坐落於蘇格蘭高地的酒廠
以其富含黃金的水源地而文聞名於世
如今那些確保威士忌極致品質的古法釀製還在延續
例如長時間發酵的大麥
以及緩慢木桶陳年所融入的蜂蜜甜香
AULTMORE 歐摩酒廠
斯佩塞霧台區
因迷人的霧中風景被稱作蘇格蘭的百慕大
兩百多年前曾以生產和走私私酒而聲名遠揚
酒廠於1879年落腳於此
整整一個多世紀以來
旨在遵守限量生產的哲學
除了作為帝王的原酒
其餘皆為藏家所製作
直到2013年開始向市場推出少量產品
酒液流暢、純凈不染一絲俗塵
ROYAL BRACKLA皇家布萊克拉酒廠
作為世界上最古老的酒廠之一
皇家布萊克拉也是第一個被授予
皇家特許令的威士忌品牌
至此「神聖之飲」的名號便不脛而走
酒廠坐落的這片方寸之地
是歷史悠久的考德莊園的一部分
並備受莎士比亞和威廉四世的推崇與青睞
考德伯恩完美無瑕的水質
上等的蘇格蘭大麥
以及漫長的發酵期
加上最優質奧羅索雪莉桶的經久陳年
塑造了皇家布萊克拉兩百年不變的
辛辣、甜美醇厚的風味
DEVERON 德弗倫酒廠
蘇格蘭的北境風浪四起
天然水灣的角落
成為巨大風浪的的庇護所
也是德弗倫酒廠的完美落腳之處
這裡的威士忌風格鮮明而濃烈
圈內人甚至獨創了「嗆烈」一詞
來形容它的獨立之風
就像創造它的年輕的酒廠一般
骨子裡透著一種傲然的生機
CRAIGELLACHIE 克萊嘉赫酒廠
克萊嘉赫的人行事向來很有自己的一套
在1889年建廠之初
威士忌的味道以被業內人形容為「保守」
酒廠從工人到調配師
都被叫做固執的「怪人」
他們堅守自己的風格，不願隨波逐流
酒廠獨有的麥芽研磨技術
保證每一粒麥芽被仔細打磨
邊緣更淺的酒桶
確保將麥芽浸泡出滴滴精華
多一倍的蒸餾時間
讓威士忌的口感更為豐滿充盈
難怪人們常說克萊嘉赫是
真正的麥芽威士忌
五大傑出酒廠的威士忌
以大師的精湛之法加以調配
繼而以「二次陳釀」再度精益求精
最終揭開
帝王威士忌好喝的秘訣！
——恭候理想主義享樂家——
真心，是一道風味俱佳的下酒菜。
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