燉豬蹄的正確做法 這樣做的豬蹄寶寶就著能吃掉兩碗米飯 又軟又爛 味道好極了
豬蹄洗乾淨備用。
調料就是家常用的薑片、桂皮、花椒、八角、香葉、辣椒，也可不放辣椒。
倒一些料酒，煮一下豬蹄，去腥味。
撈出豬蹄備用。
熱油內加入冰糖，翻炒使冰糖融化。
炒到焦糖色即可。
調料下鍋，與豬蹄一起放到高壓鍋中。
加水，剛好沒過豬蹄即可。
將炒好的焦糖倒入。
放入一些煮豬蹄的配好的調料，提味。
加入一勺鹽。
高壓鍋燉30分鐘。
出鍋後的豬蹄色澤紅潤，綿軟可口。
撈起來涼一下。
最後加入香菜、小蔥、薑末，也可加入一些調味辣醬，澆上一點生抽，美味就完成了。
是不是好看又好吃呢？寶寶就這這個豬蹄米飯能吃兩碗。
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