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它是水果中的「藥王」排污養顏抗衰老,吃1個頂10個蘋果!


近幾年有種水果非常火


從拉美風行至亞洲,被稱為「水果藥王」


它就是百香果!






百香果的營養價值





百香果含有17種氨基酸,富含類蘿蔔素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,養生價值極高。



增強免疫力、美容養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏

等多種用途,除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。



1個百香果

維生素C

含量=

個橙子=

個蘋果


1個百香果

維生素E

含量=

15

個橙子=

10

個蘋果




百香果的功效


 1、保健:

可養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。




 2、消炎:

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。





 3、增強免疫力:

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質,香味是所有水果無可比擬的,還能增強免疫力。




 4、養顏:

百香果排污的功能有助於美容養顏。百香果可凈化身體,改善皮膚彈性。




 5、降血壓:

百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。




 6、治失眠:

百香果含天然的鎮定劑,可使神經放鬆,幫助人體進入深睡眠狀態。




 7、提神醒酒:

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機,打成汁喝,可醒酒,很快就能見效。








百香果的挑選技巧


 1、挑外形:

百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,不宜購買,可能為催熟而採用激素等非自然成熟的。




 2、看外觀:

外觀呈現紫紅色,越鮮艷代表甜度高、酸味低,外皮不可過皺。




 3、聞香氣:

可聞到百香果的香氣。


 


 4、感受重量:

拿在手上有沉甸甸的感覺,代表多汁。 









百香果的吃法




 1、直接吃:

用刀子切開它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然後直接吃下,咬它那個籽,很脆哦。





 2、榨汁:

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。



 3、泡茶:

將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。





 4、高湯提味:

將整個果子洗凈後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。





 5、直接鮮食:

取成熟的百香果,洗凈切開,直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食,營養豐富似葵瓜子。





 6、製作果汁:

取一個百香果,切開挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200毫升水,加適量白糖漿調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁。





百香果的花樣吃法


原味百香果汁




/ 食材 /


百香果1個,蜂蜜1匙,白糖半匙




/ 步驟 /


1、將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。


2、加入蜂蜜,白糖打勻過濾後倒入杯中即可飲用。




百香牛奶汁




/ 食材 /


百香果1個,蜂蜜1大匙,檸檬汁少許


鮮奶約350cc,碎冰少許




/ 步驟 /


1、將百香果洗凈切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。


2、加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。




百香果綠茶




/ 食材 /


龍井茶葉適量,百香果1個,蜂蜜適量




/ 步驟 /


1、取適量龍井茶葉放入茶壺中,用開水沏茶。放到一旁備用。


2、百香果洗凈,用刀從中間切開,將果肉挖出放入攪拌杯。


3、攪拌杯放料理機上攪打一下,攪打成百香果泥。


4、將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中,攪拌均勻。


5、放入適量蜂蜜攪拌均勻,蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋,喝前倒入杯中即可。




百香涼拌青木瓜絲




/ 食材 /


青木瓜1個、百香果1顆、蒜頭3粒


鹽、糖、香油、辣椒各少許




/ 步驟 /


1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘後,擠去苦水。


2、切開百香果,挖出果肉及籽,蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。


3、青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻後置入冰箱冰一會,待冰涼後即可食用。



百香果的好處這麼多,大家不妨多吃吃看哦~


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