榨油坊里有我們的快樂童年,是否還記得?
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昨天,我媽和我說,過一段時間要回老家摘茶子打油了。
一下子,讓我的思緒回到童年,去找尋快樂的記憶,記憶里有遙遠的人和事,模糊和清晰,快樂和憂傷,在翻滾著,更多的是清晰的快樂。
我從湘東一路走來,越來越遠。雖然每年回去幾次,但和家鄉只是短暫的親密。鄉愁也就濃濃的。
老家的山茶子,一定是快熟透了,滿山遍野的,等著人們去採摘。
小時候,我家的茶山有3大塊。
兩塊茶山在家的房子附近。我家住天井沖,是大山裡面,接近山頂的位置。這兩塊茶山由於是茶子樹和松樹、杉樹、楠竹等混長在一起的,茶樹少,採摘也比較費力一些。
父母老是擔心我們兄弟姊妹摔著,老是嘮叨交代一番。然後我們才背著簍子出門。
摘茶子,不過是父母布置的任務。其實除了摘茶子,我還摘野果子吃,大部分的野果子的名字,現在想不起來。你看,我這是遠離了故鄉就背叛了故土么?
摘茶子的時候,時不時的聽見大人們,男男女女,唱著山歌和不知道是什麼歌的歌,都很好聽。
我們小朋友們山歌是不會唱的,那就唱學校里老師教的吧。
"......再過二十年,我們來相會......",結果現在過去三十多年了,由於世事相隔,或近或遠,而是的玩伴,大部分是現在也沒相見,比如毛古、勝哥。只是偶爾能聽到些他們在他鄉的消息。這又成了我的鄉愁。
還有唱 「團結就是力量」 , 「沒有共產黨就沒有新中國」 ,紅樓夢、封神榜的主題曲和插曲,歌聲在山谷回蕩。
而玩得最好的夥伴,堅伢子,後來去了隻身上海,打拚出來一塊天地,是個名負其實的房老闆,他名下的房子有幾十套了,上海、崑山、太倉都有,據說工作一直很順利,在上海建工。兩三年見一次,偶爾電話微信聯繫。
我家有塊茶山林,就在他家對面,摘茶子時都去他家喝茶水,也常常去他家混飯吃。堅伢子的老爸是個教師,教過我的圖畫課。全村人都尊稱為房老師。
房老師深度近視,戴著高度數眼鏡。後來因為犯了計劃生育的錯誤,被撤了教師的職。干農活很困難,家裡三四個小孩,一下生活很艱難。其實房老師的書教的好,比一些 「工農兵大學」 出來的老師的水平高的多。我一直為這事感到不公平,然而又有什麼辦法呢。
房老師很慈祥,很有學問,對人很好。對我就更不一般了。後來我上初中、高中......,經常去堅伢子家做客,玩,房老師經常和我談心,也聊天聊地的,也談談人生,是忘年交。他老人家的教誨融入我的血液,將深深地影響我一生。
房老師,您的身體還好么?
茶子去殼晒乾後,就用扁擔肩挑,翻過屋後的山,越過小洞(地名)的田沖子,到鳳凰橋的油榨坊榨油。上初中的時候,和我老爸一起挑著擔子去過很多次,約有4到5公里的泥路。雖然我沒多大的力氣,但總還是能分擔一點點老爸的勞苦的。
茶子挑到榨坊,得排隊,按先來後到。
當然油榨坊不是上圖那個樣子,已經不可能拍到照片里,早已拆了。下面的圖也不是鳳凰橋的那個油榨坊,是別處拍的,意思差不多吧。
先是用水力碾磨機將茶子碾碎成近似粉狀。
然後用稻草包成一個個的茶箍餅。
放入榨油機,榨油。
我們湘東地區的榨油機不是這樣子的,比這個要高級多了。是很多層很多排的油餅放入一個巨大方形的框架內,再用方形的略帶錐度的木頭尖尖條塊放進去一點點,用大木頭撞擊條塊壓榨茶子餅。一絲絲的茶油,匯成一桶桶的,黃黃的,黏黏的,香,從鼻孔滑入喉嚨,沁入心裡,骨髓里,這種特別香飄的很遠很遠。
小時候看不懂,到了後來,學了理論力學、工程力學後,想想老家的油榨機設計的很精妙,勞動人民真是很有智慧,一個油榨機竟然用到了慣性方程、動量守恆方程、力學分解方程、分步進級方法等等。
勞動人民太偉大了,要知道他們設計製作榨油機可不會像現在的機械製造企業一樣,有什麼工程圖紙的,但我服了,徹底膜拜。
下面是水力發動機的正反兩個面,絕對綠色環保節能無碳排放。高啊。
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