夏季秋季沒胃口，就得吃這個，胃口大開！
都說「春困秋乏夏打盹」，除了這個，最明顯的變化就是唇乾口燥特別容易上火。最近小編真的就是這樣的感覺，每天覺得口渴。特別是吃什麼都沒有太大的味道。所以小編今天為大家推薦一道能夠拯救我們味蕾的一道超級美味。它就是山城辣子雞。
大家都知道，重慶被稱為山城，因為氣候潮濕，因此日常飲食多以麻辣為主，為了去除身體里的濕氣，也可以拯救因為天氣炎熱沒有胃口。吃了辣子雞，無論哪個季節沒有食慾，都可以輕鬆的搞定。
辣子雞準備的食材：嫩雞仔，干辣椒絲，花椒，料酒，蔥姜蒜，生抽，老抽，味精，白糖，鹽。做法：首先把嫩雞仔洗凈，切成小塊，蔥姜蒜切成碎末。在雞肉中加入適量的料酒，老抽，生抽，鹽腌制15分鐘。在鍋中放入適量的油燒熱之後，我們將切好的雞肉放到鍋中用大火炸熟。水分瀝干我們就可以把雞肉撈出來。炸好的雞塊放在旁邊備用。
另起一個鍋在鍋中放入油燒熱之後放入干辣椒絲，花椒粒炒出香味。再放入蔥姜蒜爆炒，然後倒入雞塊，放入適量的鹽和白糖均勻地翻炒。等到快出鍋的時候，我們放一點點的味精。炒均勻就可以出鍋了！如果想做出正宗四川味道的辣子雞丁，我們就可以將裡面的紅辣椒絲換成泡紅辣椒。但是不太能吃辣的小夥伴們，小編就不為你們推薦這道菜了。因為辣子雞丁真的是辣。
第二種辣子雞丁的做法是辣子雞丁炒麵。辣子雞的做法與上一道做法是一樣的，我們只需要把麵條事先煮一下。煮好之後立馬過冷水，這樣的話麵條就會特別勁道。我們只需要把過完冷水的麵條放入鍋中和辣子雞一起炒，讓麵條浸入辣子雞的湯汁即可。小編在這裡要提醒小夥伴的是光吃辣子雞丁不會覺得特別的辣，但是吃上辣子雞丁炒麵，就是覺得麵條很辣。所以特別喜歡吃辣的人可以嘗試一下，這道菜這道菜是小編最喜歡的！
點擊展開全文
※為心愛的她準備燭光晚餐吧！屬於你們兩個人的小時光！
※數一數全國各地的經典美食，看看你知道哪些？
※節假日聚餐大趴，就得這樣吃！
※想要秋季進補，就要吃以下這些食物！
※誰說電飯煲只能蒸飯，原來電飯煲還有這些功能
TAG:美食吃貨君 |
※炎熱夏季，不想吃飯，沒有胃口，試著做這樣的飯，讓家人胃口大開，營養一夏
※夏季來臨沒食慾，送你幾道青椒開胃菜，讓你夏季胃口大開
※天熱，就愛吃這個菜，營養不輸大魚大肉，清淡爽口，讓你胃口大開
※夏季吃飯沒有胃口，試試這幾個冷盤，讓你食慾大開！
※夏季天熱沒食慾，分享8道家常下飯菜，讓你胃口大開，小心吃胖了
※夏天吃飯沒胃口，教你做一個涼拌黃瓜，酸脆爽口，超開胃
※夏季沒胃口？來點爽口蘿蔔皮，開胃又下飯
※夏天沒胃口就吃這道菜，清爽開胃，吃起來真過癮！
※冬天常喝這湯手腳不冷，胃口大開，小孩多喝兩碗可長大高個！
※夏天沒胃口？吃這些就對了
※夏季沒胃口？此10道下飯菜，一個比一個開胃，一盤都不夠吃！
※冷天沒胃口吃飯，我炒了這下飯菜，咸香促食慾，胃口大開，吃撐了
※夏季孩子胃口差，用這4種家常菜沒事時煮來吃，把胃口打開來
※冷天沒胃口吃飯，我做了這蒸菜，鮮到直流口水，兒子胃口立馬大開
※夏季胃口不好，試試這三道下飯菜，營養美味，大人小孩都愛吃！
※涼拌菜的6個秘訣，整個夏天都不愁沒胃口了
※天熱沒胃口，給家人做了這道菜，酸甜爽口，低脂開胃吃不膩
※春天胃口差，我常做這幾道菜，鮮香爽口又開胃，吃了還想吃！
※過完年個個喊著沒胃口，嫂子做了這道菜剛上桌，口水都要下來了，瞬間食慾大增
※寒冷的天氣最想吃的菜就是它，超級下飯菜，讓你胃口大增，太香了