如何使用微波爐更節能？

微波爐是世界公認的高效節能環保產品，被西方國家譽為廚房革命的表示。權威資料顯示，對同等重量的食品進行加熱對比試驗，微波爐比電爐節能65%，比煤氣節能40%。然而，如果沒有掌握好微波爐的使用技巧，那麼耗電量也是相當可觀。下面，為你提供幾個使用微波爐的節能小貼示。

貼 士 一

選擇適當的檔位烹調不同的食物會更加節能。在同樣長的時間內使用中檔微波爐所耗電能相當於強檔微波的一半。所以，烹調時應根據菜肴種類的不同而使用不同的檔位，能用中檔微波烹調的就盡量用中檔微波，對於需要保持嫩脆的肉片或蔬菜，就要用強檔，而對於燉肉、煮粥、煮湯等，則應該用中檔。

貼 士 二

一次性烹調一盤菜肴時其重量不超過0.5千克會更加節能。一次性烹調過多的菜肴不僅會非常耗電，而且還會造成菜肴生熟不均，因此，烹調時最好把食物切成小塊，量多時分時段加熱，中間加以攪拌。

貼 士 三

使用微波爐煮飯時盡量減少啟動次數會更加節能。微波爐啟動時的功率一般都大於正常工作的功率，因此使用微波爐應參照微波爐食譜，掌握各種實務的烹飪時間，以減少停機查看的次數，做到一次啟動即能烹調完畢。如使用較小容器做飯做菜或熱飯，可在轉盤的上面同時放置2-3個容器，這樣也可以有效地實現節能。

貼 士 四

使用微波爐加熱食物時噴洒適量水分並覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜會更加節能。微波爐的功率大小對於其節能與否沒有很大的關係，微波爐用電量主要取決於加熱食品的多少和乾濕，因此，在烹調前，在食物表面噴洒少量水分，能攪拌的食物需攪拌均勻，然後覆蓋上一層微波爐專用保鮮膜，這樣不僅可以防止水分蒸發、味道好，而且還能提高效率，大大縮短加熱的時間，從而達到省電的效果。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙籤戳幾個小孔。

貼 士 五

注意保持微波爐側面導波板的清潔會更加節能。導波板上的污漬會造成微波反射不均勻，降低微波爐的熱效能，因此應注意微波爐導波板的日常清潔以減少損耗。

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