蓮蓉餡桃山皮月餅＃相約MOF
中秋節很快就要到了，烘焙圈也刷起了各式各樣的月餅，我也來湊湊熱鬧！桃山皮月餅，比想像中的好吃哦！
By Zhangyu0621 【豆果美食官方認證達人】
用料
牛奶桃山皮 110g
綠茶桃山皮 110g
紫芋桃山皮 110g
咖啡桃山皮 110g
台式桃山皮 50g
蓮蓉餡 500g
做法步驟
1、準備好食材和模具
2、 將除了台式以外的桃山皮分別分成：3個25g和1個35g 台式桃山皮分成：2個25g 餡料分成：4個35g 和14個25g
3、取一隻餅皮，壓扁
4、包入餡料
5、取台式桃山皮和綠茶桃山皮，分別取一半，湊成一個雙色的餅皮
6、壓扁，放入餡料
7、包好
8、放入模具中
9、壓入烤盤
10、表面刷層水（預熱烤箱上下火160度）
11、放入越熱好的烤箱，上下火160，中層，15分鐘左右
12、剛出爐的時候很軟，這是冷卻後的樣子，表面有點干，密封保存，等會又就更滋潤了！
13、回油後的月餅，很香！很贊！
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