超市裡的東西真的衛生嗎？超市中的這幾種食物，無論如何也別買，全是貓膩

隨著生活質量的提高，越來越多的人拋棄了髒亂的農貿市場，選擇在超市購買食物，他們認為超市的東西是衛生的，但是超市裡擺放的哪些食物真的衛生嗎?有些食物真的超出了我們的想像，那麼究竟哪些食物不能吃?我們該注意哪些飲食禁忌?

超市裡的這些食物其實很臟 你還在吃嗎?

很多人會覺得，超市裡的食物都是經過了檢查的，是合格的食物。但是其實，有一些我們肉眼看不到的髒東西已經讓食物變的不衛生了。下面我們就來看看都有哪些食物需要當心。

罐頭

罐頭製品一貫被大家認為是最衛生的食品，畢竟罐頭採用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭製品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝里含有的雙酚A會溶進食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導致生殖系統發育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至會導致心血管疾病。所以以後看到它還是繞著走吧。

冷藏水果

也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什麼兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發霉!別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

冰凍鮮蝦

你以為你真的買到的是鮮蝦?其實你都不知道它已經放在冰櫃快半年了,只不過在冰凍前經過了各種藥水、抗生素的處理後導致它根本就不會腐敗。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發現了農藥殘留,這讓它徹底不幹凈了。

盒裝鮮豬肉

難道超市裡的豬肉也有問題!或許是的，而且問題還不小。據美國愛荷華州立大學在2012年進行的調查發現，由於現在的豬在飼養的過程中被餵食了過多的抗生素。

因此抗生素殘留問題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經超過了艾滋病。

抗生素牛肉

牛肉當然是肉類里我們最喜歡的,吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而很不幸,從美國2010年的農業部報告中我們了解到,牛在飼養的過程中被餵食了大量的抗生素、驅蟲葯,這些藥物如果殘留在了牛的體內,未被完全分解,那麼我們食用後就會進入人體,就會造成腎和神經系統的損傷。

肉餡

別以為精肉餡就是上好的肉製作成的，有可能它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成。先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛生條件就會讓你覺得臟。因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當他們混在一起打碎後，在購買的時候根本無法分辨。

逛超市的一些錯誤選購

速凍食品直接選上面的

很多人到冷櫃選商品，往往看好牌子拿了就走，但專家建議，冷櫃選貨要記住「好貨沉底」的原則。因為超市的冰櫃常常被打開，接觸到空氣的部分溫度較高，會影響產品的品質。

挑選的時候不要翻來翻去，而要直接去拿比較靠下的產品，因為冰櫃底部的溫度比較穩定。此外，有些商家還可能把不太新鮮的食品擺在顧客容易拿到的地方，最實用的對策就是仔細看清產品的生產日期，不要大意。

米面挑選散裝的

散裝米面因為可以自己挑選、稱量，好多人都喜歡買。但研究發現，穀物中含有大量維生素B2，光線和氧氣對它們的破壞較大;胚芽米受到日光、紫外線影響，容易導致維生素E氧化;麵粉中的葉酸也對光線和氧氣敏感。

所以，超市裡將米麵攤開來售賣、讓其長時間暴露在空氣中的做法並不科學。散裝食品除了有氧化、細菌滋生的可能，還沒有標明保質期。因此，從食品安全形度考慮，最好選擇真空包裝產品。

喜歡買一送一、特價商品

出於追求價廉物美的消費心理，超市裡各種打折促銷商品總會令人心動。但現在很多超市買一贈一等促銷其實都有貓膩，比如將快過期的牛奶與正品捆綁銷售，消費者往往忽略它的生產日期，導致第一箱還沒喝完，第二箱已經過期了。

而且，不少標榜特價的商品其實並不便宜，如一袋零售價3.3元的餅乾，3連包銷售時標明特價10元。對此，專家建議，購物時別著急因打折和贈品而心動，因為很多食品打折時其營養價值也已經打了折扣，一些產品也常在快過期時才贈送，舊的搭著新的賣。

茶和咖啡是飲料首選

超市的飲料區隊伍越來越壯大，上百種品牌和口味讓人眼花繚亂。但無論什麼噱頭和概念，健康才是主要判斷依據。

各式果汁飲料、碳酸飲料、運動飲料、功能飲料等都是甜飲料的一員，不要被其蒙蔽。多項研究證實，大量飲用甜飲料會導致肥胖，可以增高患糖尿病、腎結石、骨質疏鬆、齲齒及痛風的風險，還能降低其他營養素的攝入，尤其對發育期的兒童和青少年健康不利。

沒有額外添加防腐劑、色素等添加劑的白開水和茶水才是最好的天然飲料。另外，美國康奈爾大學一項研究發現，每天喝1杯咖啡可降低衰老、糖尿病和青光眼導致的視網膜退化危險。但不要選三合一速溶咖啡，最好喝純咖啡，盡量少加糖或不加糖，並用鮮奶代替奶精。

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