這四道普通精緻的家常菜，天天吃都不覺得膩

蒜蓉炒苦瓜

材料:苦瓜一根，鹽一小勺，蒜蓉一大勺。

做法:1把苦瓜去籽，洗凈，切成薄片，蒜蓉準備好。

2坐鍋熱油，油熱以後下入蒜蓉爆香，然後開大火，放入苦瓜快速的翻炒，等到炒出　香味以後加入一點點鹽就可以了。

青瓜炒火腿

材料：黃瓜，火腿

做法：1.火腿切片，黃瓜切片待用。

2.鍋內熱油翻入火腿翻炒片刻，放入黃瓜繼續翻炒。

3.出鍋前調入適量食鹽即可。

芹菜花生米

材料：芹菜、花生米、油、鹽。

做法：1. 芹菜梗洗凈。芹菜葉摘下來洗凈。

2.菜梗切條或者說是厚片。

3 用開水炒芹菜梗。快好時加入芹菜葉。焯好後擠水。

4加入提前煮好的花生米。加入適量食鹽。加入適量醋。. 再滴幾滴香油。

攪拌均勻即可。

酸茄子肉片

材料：豬瘦肉50克，酸茄子200克，酸辣椒150克，蒜苗段25克，鹽1克，味精1克，料酒5克，濕澱粉8克。

做法：1.將豬瘦肉切小片，加鹽、料酒、濕澱粉碼味；

2.將酸茄子切成小片，酸辣椒入鍋蒸熟，待用；

3.鍋置旺火上入油燒至五成熱，入酸茄子、肉片爆至斷生，瀝油待用；

4.鍋內入少許油燒熱，入蒸好的酸辣椒炒香，下酸茄子、肉片、蒜苗段翻炒，加味精調味，起鍋裝盤即可。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！