花鲢鱼不能和什么一起吃 花鲢鱼可以做水煮鱼吗

花鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克花鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克，那花鲢鱼不能和什么一起吃呢？一起来看看。

花鲢鱼不能和什么一起吃?花鲢鱼可以做水煮鱼吗?花鲢鱼有什么营养价值?针对这些问题，下面就和小编一起来了解一下吧!

一、花鲢鱼不能和什么一起吃

花鲢鱼相克食物：

鲢鱼+甘草：容易引起腹泻

鲢鱼+西红柿：会不利营养吸收

鲢鱼+甘草：会引起中毒

花鲢鱼宜搭食物：

鲢鱼+藕：美容

鲢鱼+豆腐：补充钙质

鲢鱼+白萝卜：可利水消肿

鲢鱼+豆腐：可解毒美容、温补脾胃、补充蛋白质

鲢鱼+赤小豆：可健脾利湿、补血

二、花鲢鱼可以做水煮鱼吗

花鲢鱼可以做水煮鱼的。

做法：

1、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切小块用豆粉、盐拌匀码味。

2、将老姜切片、大蒜切片(也可以压破)豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里。干辣椒切段、花椒放同一个碗里。

3、锅内放熟油烧到八分热,将佐料1倒进锅里小火慢炒,炒至呈亮色后加入汤或水(水以淹过鱼块为宜)。

4、烧沸后改中火熬几分钟,然后倒入鱼块,煮7、8分钟。

5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精葱,拌匀起锅即成。

红烧鲢鱼

1、鲢鱼去鳞洗净切段,葱姜蒜切末。

2、起锅热油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱,煸鲢鱼片刻。

3、放料酒和1碗水焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味,收汤即可。

三、花鲢鱼的营养价值

花鲢鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克花鲢鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，花鲢鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。花鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

花鲢鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。鱼脑中含有一种人体所需花鲢鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，水分充足，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

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