貴的酒更好喝?它就是一個騙子
近日,來自波恩大學(University of Bonn)和歐洲工商管理學院(INSEAD Business School)的研究人員進行了一項關於葡萄酒品鑒的實驗,發現價格信息在人們品嘗萄酒時會影響大腦對其風味的判斷,從而使得標價更高的酒款得到更好的評價。
圖片來源:Wine Gifted
參加實驗的30名志願者年齡在30歲左右,男女各半。實驗涉及的品酒方式很特殊:志願者通過一根長管直接飲用輸送到口中的葡萄酒,飲用前,研究人員分別告訴志願者每款酒的價格為3歐元、6歐元和18歐元(約合人民幣24、47和141元)。然而,這「3款酒」實際上是同一款零售價為12歐元(約合人民幣94元)的葡萄酒。
「就像預期的那樣,志願者稱標價高的酒要比標價明顯更低的酒好喝。」來自歐洲工商管理學院的希爾克·普拉斯曼(Hilke Plassmann)教授在研究陳述中說道,「不過,參與者是否需要為酒買單並不影響結果。」這種現象被稱為「營銷安慰劑效應 Marketing Placebo Effect 」。
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