為什麼有的藥片是苦的，有的卻是甜的？
雖然古話說「良藥苦口利於病」，然而估計沒有人心甘情願地想要吃苦的，不然同學們吃藥的時候不會是下面這個表情↓↓↓
圖片來源網路
有些同學可能和知力君一樣也曾想過，為什麼有的葯這麼苦？我們為什麼不把葯都做成甜的呢？想知道答案，就來跟隨藥學博士，了解關於藥品味道的小知識。
為什麼有些藥物是苦的？
有些藥物具有甜味，如中藥中的甘草、桑皮是甜的，因此做成的藥品如甘草含片也是甜的。但多數藥物是無味或者發苦的，甚至部分藥物具有刺激性的氣味，讓人很難接受。這是因為多數藥品是生物鹼類或者酸類化合物，在味覺上呈現出了苦味。
另外，一些藥片在口腔內便可以崩解，如口崩片、分散片等，增大了藥品與味蕾的接觸面積，顯得藥片很苦或者更苦了。
圖片來源網路
我們有辦法將藥物做成甜的嗎？
常見藥片中，除了藥物有效成分之外，還要加入合適的輔料才能形成最後的藥片。藥用輔料是指在製劑處方設計時，為解決製劑的成型性、有效性、穩定性、安全性加入處方中除主葯以外的一切藥用物料的統稱。它可以分為很多種，其中矯味劑可以改變藥片的氣味和味道。
矯味劑又可以分為甜味劑、芳香劑和膠漿劑。下面的圖片是維生素C泡騰片的說明書，我們可以看到，在製作藥片的過程中，廠家加入了橘味香精和橙味香精，使得泡騰片泡出來的水充滿了橙香；添加了糖精鈉和蔗糖，使得泡出來的水呈現了甜味；兩者合在一起，便讓我們有一種在喝橙子水一般的感覺。
圖片來源丁香園用藥助手
有的是在圓圓的藥片之外噴了一層糖水膜，又叫做糖包衣。當我們的舌頭接觸藥片的時候，第一時間接觸的是這層糖，便會感覺到甜，當糖衣在口中溶解掉，快要暴露裡面藥物的時候，我們所服用的水就已經把藥片衝到我們的腸胃當中，自然也就感覺不到苦味了。
矯味劑什麼情況下可以加？
那麼什麼情況下需要在藥片中加入矯味劑呢？一般而言，藥物有特別的口感，比如苦、酸，或者有刺激性氣味等口感時，需要加入矯味劑。
另外，考慮到小孩子排斥苦味的東西，因此很多兒童口服藥品中加入了矯味劑，改善口感，讓孩子更能夠接受藥物，按時按量服用藥品。
圖片來源網路
藥品里添加矯味劑安全么？
既然矯味劑是額外添加的輔料，那麼就會有人擔心這類物品是否安全。和食品添加劑一樣，藥品中輔料的添加有一定的學問。
廠家在向國家食品藥品監督管理局報備藥品時，需要寫明藥物的有效成分以及相應製劑中所加入的輔料，所添加的輔料必須是合乎國家規範的輔料種類，不可隨意添加，這樣才能夠保證製作出來的藥品安全有效的用於人體。
因此，大家大可不必擔心藥用輔料的安全性。
作者 / 李文思，復旦大學附屬中山醫院，臨床藥學博士
※原來最土的中華田園貓，都還有這麼古風的名字！
※坐在馬桶上便便哪裡「反人類」了？
※為什麼1元叫1塊？1角叫1毛？
※如何用演技完美詮釋「生無可戀」四個字？
TAG:知識百科 |
※有顏又有才的六款帥哥，總有你喜歡的型，但是為什麼就是不火呢？
※為什麼有的人喝酒臉紅，有的1杯倒，有的酒癮大？醫生有話說
※為什麼同樣的口紅和色號，有的人塗著就是不好看？
※有什麼好玩的？
※什麼是敏感肌，有哪些適合的品牌呢？
※同樣是短髮為什麼有的好看有的丑？還不是因為你沒找對！
※有什麼食物是你一直不看好，真的吃到卻很驚艷的？
※最近有什麼好看的韓劇，最好是甜蜜輕喜劇的那種？
※同樣的嘴唇，為什麼有些人的很水潤？無非是做到了這八點！
※張學良的子女都是什麼結局？有的死的非常慘，有的終身幫美國幹活
※不就是一個靠女人發跡的嗎？有什麼好炫耀的
※搞笑漫畫，都是傻瓜，為什麼我的心這麼痛？
※做一個隨和的人有什麼不好
※有個長得太丑的對象，是一種什麼體驗？
※為什麼大衣都是長的，羽絨服不能是短的？那是因為你沒有看到它
※結婚多年，一直沒有進枕邊人的心裡，是一種什麼感受呢？
※為什麼在很多人的心裡，張藝興就是值得喜歡的呢？
※和龜梨和也一起吃飯，你知道最重要的是什麼嗎？
※dnf：臉黑是什麼？一句攢狗眼的心酸，遇到這樣的事情真的絕望
※我以前讀過經，似乎身心並沒有明顯的改善，這是為什麼呢？