南瓜想出新吃法 膳食搭配才營養

南瓜是一種產於墨西哥的植物，它的外表為類圓形，南瓜的果實既可以當做食材製做菜肴，也可以作為主食食用。其中，南瓜的種子含有豐富的氨基酸，有清熱解毒的功效。南瓜所含有的果膠成分，可以有效保護胃黏膜，因為南瓜屬於粗糧，粗糧有時候會刺激胃腸比較弱的人群，所以一般吃南瓜這種粗糧並不會造成腸胃的負擔。

南瓜可以做菜，也可以當做主食，是一種可變性很強的食物。在這裡，給大家介紹一種南瓜的新吃法，那就是南瓜紫薯糯米糍。選取當年新成熟的南瓜，切成塊狀，然後去除外皮放進蒸鍋里大火蒸十分鐘即可。同時，紫薯也需要放進蒸鍋里一同蒸熟，如果份量小的情侶下，可以一起蒸。蒸好的南瓜和紫薯拿出來，自然放涼。取出一個大碗，倒進去適量的糯米粉。

將放涼的南瓜做成南瓜泥，然後也放進裝有糯米粉的碗里，加適量的清水，用手攪拌。盡量要把南瓜與糯米粉完全融合，做出的麵糰是淡黃色的顏色就好。紫薯去除外皮也要做成紫薯泥，如果喜歡吃甜的人，可以適量的加些白糖，攪拌均勻。將麵糰揉好，做成若干個小麵糰，用擀麵杖擀成圓形，將紫薯泥去除小部分揉成團，並放在南瓜麵餅上。

將周圍合起來，做成直徑五厘米的小餅，依次將其他糯米糍做好就可以開始烙餅了。平底鍋刷一層油，將糯米糍放在鍋里兩面煎，等到兩面變成金黃色就可以了，吃的時候注意裡面溫度非常高。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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