你吃過這樣的蒸雞蛋嗎?只要吃上一次,你會後悔現在才知道!
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
蝦仁水蒸蛋
所需用料:雞蛋3個,新鮮蝦6小隻、料酒、醬油、香麻油、鹽少許、蔥兩根。
1、先將新蝦洗乾淨,把頭去掉,殼也去掉,剝殼時留下尾部不要去掉,放料酒和鹽腌制5分鐘
2、雞蛋打散,放鹽調味,鹽不要太多,接著再放1.5倍的溫水到裡面一起攪拌
3、有條件可以用篩網把蛋液過篩兩次,這樣會使口感更嫩滑
4、包上耐高溫保鮮膜,或者蓋個蓋子
5、鍋內放水,放一個蒸架,把蛋液放上去,蒸至7分鐘左右的時候,把處理好的蝦仁放在上面
6、接著再蒸10分鐘,出鍋時撒蔥花,家裡有生抽和麻油也可以加點,不加也可以,我小時候我媽就是什麼都不加,也挺好吃的
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※醬油拌雞蛋,兒時媽媽經常這樣做給我吃,吃過的請舉手
※洋蔥和雞蛋做出的這種小零食,金黃酥脆,女兒直說不夠吃
※雞蛋這麼做,竟然比螃蟹都好吃,怪不得孫紅雷那麼喜歡
※如果雞蛋長了這種斑……孩子吃不得!
※小朋友們都搶著吃的什錦雞蛋糕
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※這樣的餃子餡您吃過么?我也只是年前才能吃一次,又香又好吃!
※這道菜,吃過一次你就會愛上!
※魚還可以這樣做著吃,你吃過嗎?
※這樣的雞爪你肯定吃過,但看完這個還敢吃嗎?
※這麼好吃顏值又高的泡麵,請給我一打,你吃過這樣的泡麵嗎?
※「豆腐」我們都吃過,但你知道你吃的是哪種嗎?
※又貴又難吃的幾道菜,你吃過幾個?敢吃最後一個的我叫他大哥!
※打火鍋必點的4種素菜,要是你連這些都沒吃過,你就不是吃貨了!
※土豆這樣做,簡單煎一煎就能上桌,吃過一次孩子天天嚷著還要吃!
※原來火腿腸還能這麼吃,你吃過這些嗎?是不是覺得這些年都吃錯了
※你家雞蛋有沒有這樣吃過?現在才知道,以前真的浪費雞蛋了
※凍過之後的這8種美食太好吃了,你若都吃過,容我叫你一聲吃貨!
※雞肉這樣做更好吃,你吃過嗎?
※這些奇葩的燒烤你吃過嗎?最後一種敢吃的我服你!
※蔬菜皇后說的就是它,你吃過嗎?可能你只是把它當做垃圾了!
※你可以沒吃過枸杞,但一定要懂!你吃過?你知道它的作用?
※這樣的「天鵝蛋」你吃過嗎?一口一個,嘴都快塞不下了!
※這幾種好吃的點心你們都吃過嗎,都吃過的我只能獻上我的膝蓋了
※這樣的雞蛋做法你們都吃過嗎,好多人看見了都吃上一口
※街邊這樣美味的小吃你們都吃過嗎,吃過一次之後表示愛上了