它被稱為天然的解毒王，經常吃一吃，給肝臟來個大掃除

肝和膽是我們人體非常重要的排毒器官，像個大型的「廢物處理器」。它能幫人體調節血液，也是新陳代謝的指揮中心，保證人體血氣通暢，還有解毒、造血和凝血作用。一旦肝臟出現問題，我們的身體狀況也就跟著差了起來，下面這些食物被稱為天然的「解毒王」，經常吃一吃，等於是給肝臟來個「大掃除「。

綠豆

現代研究表明：綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到"清熱解暑"的治療效果。

原因在於綠豆具有清熱、解毒、消暑等功效，能夠去除身體熱氣，排出體內毒素，從而減輕肝臟的負擔。夏季天氣炎熱容易上火，來上一碗綠豆湯可以為身體降降火，是夏季非常不錯的一道降火解毒飲品。

無花果

無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高質量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。有清肝熱，保肝解毒的功效。 經常吃一吃，可以減輕有害物質對肝臟的損傷。

秋葵

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟，堅持吃的話對保護肝臟很有效果，也能分擔肝臟的解讀負擔。

葛根

葛根是一種對肝臟具有很好保養作用的食材。對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。能夠修復肝細胞的氧化,預防肝臟功能障礙引起的急性肝炎。同時野葛根還能調節內分泌，養顏抗衰，滋潤肌膚，堅持還可以使原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。

蝦

蝦是一種營養豐富，味道鮮美的食物，蛋白質含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，這些營養物質有助於肝細胞的修復和再生，對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣鬆軟，易消化，適合肝病患者食用。

荔枝

《本草綱目》上就有記載，荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人血液循環順暢、滋陰養肝的功效。

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