小心，服用維生素B過量可致肺癌

文丨葯療君 王朋陽 編 丨喬喬 圖 丨網路

美國《臨床腫瘤學雜誌》22日刊載一項新研究顯示，長期大劑量服用維生素B6與B12補充劑的男性罹患肺癌的風險將顯著增加，吸煙者的風險尤為嚴重。

美國俄亥俄州立大學等機構的研究人員在對約7.7萬名美國成年人追蹤了10多年後發現，如果男性每天服用維生素B6補充劑超過20毫克，或者維生素B12超過55微克，那麼他們10年後罹患肺癌的風險會增加一倍。如果他們還抽煙，那麼他們的風險比一般人高出3倍到4倍。

目前，美國有關機構建議男性維生素B6每日最大攝入量為1.5毫克，而維生素B12為2.4微克。

關於維生素B的4個真相

1、吃B群能補充體力、消除疲勞？

錯！維生素B是協助酵素代謝營養素的輔酶，是一種代謝工具、不含熱量，並且八種維生素B各司其職，將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。如果B群不足，將無法扮演輔酶的角色，這時就會覺得虛弱無力，假如身體缺乏均衡的營養素攝取，即使天天補充B群也無法作用。

2、疲累，靠提神產品搞定？

錯。服用B群是在預支我們的健康，當你感到疲累時，其實是身體發出的訊號，提醒你該休息了，這時補充B群只會讓身體誤以為不累而繼續工作，反而對身體有害。所以，只有那些因缺乏B群而發生了疾病，如口角炎、神經炎的人，才應該補充B群。

3、相同價格，劑量愈高愈好？

錯。購買營養補充劑又不是買菜，健康指南上有訂維生素的建議攝取量，並不是說愈多愈便宜就愈好。如前面所提到，長期大劑量服用維生素B6與B12補充劑的男性罹患肺癌的風險將顯著增加，吸煙者的風險尤為嚴重。過量服用B6還可能造成神經失常，如失眠、清楚記憶夢中場景等，過多煙鹼素則會引起皮膚過敏。

4、晚上不能吃B群？

錯。有人說，補充B群一定要早上吃，因為吃B群是補充體力、提神，晚上吃就會睡不著。這時錯誤的，因為服用B群是為了補體內的不足，從藥物吸收和作用的原理來看，並沒有早吃、晚吃的問題。

富含維生素B食物

維生素B1：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。含維生素B的水果有：橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，彌猴桃等

維生素B2：主要在動物內臟中，尤其是肝臟含量最高。其他動物性食物如豬肉、雞蛋，水產品中的鱔魚、河蟹等也都含有較多的維生素B2 。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。糧食中富含維生素B的食物不多，酵母中維生素B2含量很高。

維生素B6：主要來自蛋黃、麥胚、酵母、動物肝、腎、肉、奶、大豆、穀類、香蕉、花生、核桃等。人體腸道細菌也能合成維生素B6。

維生素B12：在自然界中都是由微生物合成的，所以只有動物性食物中才含有，尤以動物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等食物中含量較豐富。

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