老婆做的番茄雞蛋面，裡面就加了點它，家人每天吃的連湯都不剩！
西紅柿中主要的養分就是維生素，這中間最緊要、含量頂多的就是胡蘿胡蘿蔔素中的一個一番茄紅素。具有特別的抗氧化實力，能清除人體內致使衰老和疾病的自由基，肯定說常吃對人體的健壯是十分有益的。
備料：濕面（乾麵口感有差別）、番茄兩個、雞蛋三個、蔥花、蔥白、蒜末、鹽、雞蛋、香菜（又名芫荽）葉。
第一步、番茄上劃幾道口子，然而就放到開水鍋中煮上一會。
第二步、煮好之後的番茄，皮就會捲起來，然而就把皮撕了，這一步是十分重要的，假如有皮的話，西紅柿就沒有那麼細膩！
第三步、雞蛋打成液體狀，然而在液體狀的雞蛋中加入適當的鹽。
第四步、鍋中油燒開，把雞蛋到入鍋中，此時的火不能巨大，要不劇會有燒焦的危險。
第五步、鍋倒油燒開，下入蔥蒜爆香，再下入番茄炒成熟透
第六步、待番茄炒好之後就能放入2大筷子的水，蓋上鍋蓋然而沸騰。
第七步、水沸騰後，就能放入麵條了，麵條幾乎了，就下入剛才煎好的雞蛋。
第八步、然而打出來，加入蔥花，就能了。
一份可口又好看的西紅柿雞蛋面就這樣做好了，不僅僅滋味好售相也是十分很好的，每一次妻子做這個面我和男兒都要吃好多，終於認識為何這麼可口了！
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