這幾道簡單又好吃的菜，你會做不？

蔥油雞腿

用料：

雞腿1個，醬油適量，鹽適量，食用油適量，香油適量，薑絲蔥絲適量

做法：

1.雞腿用鹽和醬油腌制10分鐘

2.雞身塗一層香油，放入瓷碗內封上保鮮膜

3.入微波爐高火3分鐘，然後拿出翻面再入微波爐高火3分鐘。拿出後雞腿切塊。

4.食用油先放入微波爐高火3分鐘，拿出後放入蔥絲薑絲和少量雞湯或者清水

5.把混合的蔥油再放入美的微波爐高火3分鐘，然後淋在做好的雞腿上面。

兩分鐘巧克力蛋糕

用料：

麵粉三茶匙，無糖可可粉（可用一勺咖啡加兩勺高樂高）三茶匙，糖兩荼匙，食用油三茶匙，巧克力碎15g，奧利奧餅乾（可不加）一塊，牛奶三茶匙，雞蛋一個，巧克力煉乳（可用巧克力醬）少許，草莓醬（可不用）少許

做法：

1.準備一隻瓷杯子，先放麵粉，放入可可粉，放入糖和油，放入牛奶，攪拌勻

2.放入雞蛋，耐心攪拌勻！

3.將巧克力和奧利奧敲碎，將奧利奧和巧克力碎放入杯中攪拌一下！放微波爐高火兩分鐘！

4.取出扣在盤子上，切成三片，用小杯子整下形。

5.在每一片蛋糕上塗上草莓醬！（可以不塗直接吃）將蛋糕疊加起來,淋上巧克力煉乳！稍裝飾！可以吃了！

魚香排骨蒸南瓜

用料：

豬肋排300克，南瓜500克，魚香醬2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，生粉1茶匙，料酒1湯匙，姜少許，蒜少許，蔥白少許，辣椒適量

做法：

1.排骨斬段，用清水反覆洗凈，瀝水。在排骨中，加魚香醬、生抽、蚝油、料酒。

2.把拍碎、切勻的姜、蒜、蔥白也放進去。加1茶匙生粉。拌勻，使每塊排骨均勻沾上腌料。

3.腌30分鐘，或蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制一晚。

4.南瓜去皮、切成段，鋪在盤中。

5.把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一併撥進去，剪一個小青椒（不喜歡辣的省略）。

6.蓋上耐高溫保鮮膜，用牙籤或叉子扎一些小孔排氣。

7.設置高溫10分鐘，取出看看排骨這個程度夠不夠，不夠再加熱2~3分鐘。

芒果糯米糍

用料：

糯米粉120g，玉米澱粉30g，牛奶100g，椰漿100g，幼砂糖50g，黃油15g，椰絲適量

做法：

1.糯米粉、玉米澱粉及幼砂糖混合；倒入牛奶以及椰漿；用打蛋器攪打至無顆粒；

2.黃油隔熱水融化，倒入牛奶麵糊中；攪拌均勻；

3.放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜；放入微波爐內，程序選擇「變頻微波-中火」，3分鐘；

4.取出，用筷子攪拌均勻，取出放入乾淨容器中，蓋保鮮膜冷卻；

5.芒果切成丁；將麵糰分割成小份，揉捏成光滑麵糰，壓扁；

6.裹入事先切好的芒果丁；包起，捏緊收口；將糯米滋放入椰絲中滾一圈，用手略略壓實即可。

巧用「叮叮」

用料：

北豆腐1塊，豆瓣醬15g，白砂糖5g，白芝麻適量，小蔥適量

做法：

1.北豆腐洗凈後切成厚度約1cm，長寬各5cm的小塊。小蔥切成碎末備用。

2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面。

3.把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無須加蓋，高火4分鐘，中途翻一次面。

4.吃的時候表面撒上小蔥碎。

椒香鹽水蝦

用料：

鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g，糖1g，料酒10g，水70g

做法：

1.蝦洗凈，用牙籤插入第二節蝦殼間挑出蝦線。碼入碗中。

2.依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥，靜置 10 分鐘。

3.放入微波爐，選擇菜單上的「蒸海鮮」選項，按開始鍵加熱，5 分鐘後按暫停鍵開爐門觀察下火候。

4.蝦的顏色已經徹底變紅，按取消鍵關閉微波爐。撒上蔥花即可上桌。

香辣紅酒雞腿（微波爐版）

用料：

雞腿400g，生抽適量，烤肉料適量，紅酒適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量

做法：

1.準備好雞腿、調味料，生抽倒入雞腿中，拌勻。

2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調勻。

3.調好的腌料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時入味。

4.腌好的雞腿放入微波烤盤。

5.烤盤送入微波爐；調至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調料，再烤5分鐘即熟。

剁椒豆腐

用料：

內酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸魚豉油2湯匙，蔥適量，油1湯匙

做法：

1.豆腐去盒，切成大片鋪在盤中。

2.均勻澆上剁椒，設置高火2分鐘。

3.取出潷水，淋上蒸魚豉油，如沒有，用生抽也行。

4.再放入微波爐，高火1分鐘取出。

5.把1湯匙油高火加熱1分鐘。

6.豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成。

手撕香菇根

用料：

香菇根150g，香菜碎一點點，生抽2茶匙，鹽一小撮，孜然粉1.5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙

做法：

1.平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存。用流動的水清洗乾淨香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥干。

2.取一根香菇根，用刀拍松。把所有的香菇根都處理好。

3.先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻。

4.最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻。

5.取一個可以進微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻。

6.將盤放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出。（叮三分鐘出來的香菇根稍帶點濕，不至於太干。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）

減脂增肌【懶人微波爐牛肉乾】

用料：

牛肉500g，生抽30g，黃酒20ml，白糖10g，鹽2g，咖喱粉一小勺，辣椒粉一小勺

做法：

1.牛肉要盡量選擇純瘦的，沒有筋頭巴腦的，將牛肉切成手指粗細然後再切成2cm左右的小肉塊

2.加入生抽，黃酒，白糖，鹽腌制過夜，為的是讓牛肉充分入味，著急的話最少也要腌制3小時

3.腌好的牛肉放在盤子里碼好，放入微波爐3min

4.取出看到盤子里有很多汁出來這時候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻個面繼續加熱3min

5.取出換一個新的盤子然後用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁，繼續放微波爐加熱30秒出去翻面加熱30秒

6.放入咖喱粉或者辣椒粉即可。一次做可以勤翻面，汁收的差不多了一定要換新的盤子不然會糊

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