秋天滋補,首選十全大補湯,溫補氣血,增強免疫力!
秋季,往往是四季中最乾燥的一個季節。並且四季中最適合滋補的季節,便是在秋季。而作為秋季進補的十全大補湯,也會成為你滋補最好的食物。現在就教大家如何製作出味道鮮美的十全大補湯!
第一、食材
鴿子、棒子骨各一。排骨80克左右、豬油少許、天麻20克、人蔘5克、當歸10克、大棗3顆、山藥10克、枸杞5克、雲苓10克、黃芪10克、鹽,雞精、胡椒粉。調味品的計量根據自己的口味來添加即可!
第二、準備
將食材洗乾淨後,先將天麻、人蔘、大棗用溫水侵泡5-10分鐘。單獨將鴿子肉熬煮半小時後,只取湯就好。其他食材,若是想吃著放心,清洗也可。
第三、下鍋
將已經熬煮好的鴿子湯做底湯,然後在鍋內放入食材,再根據自己的口味加上所需的調料。然後蓋上鍋蓋,大火燒開,小伙熬制50分鐘左右即可。開鍋的時候,味鮮而美!
第四、出鍋
在熬煮過後,出鍋的時候,一定要注意不被燙到。並且可以在出鍋之後,根據自己的口味加入自己想要的食材,但是切記,十全大補湯本身的補性,就比較容易上火,所以盡量不要再添加上火的材料。
秋天,若是你想要進補的話,這十全大補湯莫過於最好的一種湯。在煮湯的時候,可以選擇砂鍋的材料去熬煮,這樣十全大補湯的味道會更加的鮮美。但一定不要太過,不然很容易補過頭!
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