西葫蘆和什麼菜一起炒最好吃

西葫蘆炒雞蛋的做法：

1.準備好西葫蘆半斤、雞蛋兩個、油、鹽、剁辣椒、十三香適量，將雞蛋磕入碗里攪拌均勻，放入少許鹽繼續拌勻

2.西葫蘆清洗乾淨後去皮對半切開，再切成片，再將油倒入鍋里燒熱，倒入蛋液翻炒凝固，之後再重新起鍋，倒入適量油

3.放入西葫蘆翻炒，放入十三香，剁椒，再放入鹽大火快速翻炒均勻至斷生，只有大火快速翻炒菜能確保西葫蘆的口感脆嫩，最後倒入蛋花翻炒熟後盛出即可。

炒西葫蘆的做法：

1.準備好半斤西葫蘆，適量五花肉，再將西葫蘆洗乾淨後去皮切成片狀，如果特別鮮嫩的西葫蘆就無需去籽

2.再將西葫蘆切成片狀，五花肉洗乾淨後也同樣切成片，先把鍋燒熱，倒入油，燒熱後放入花椒，再放入生薑

3.翻炒片刻後倒入肉片，翻炒至變色後撒些蔥花，翻炒片刻，再倒入西葫蘆翻炒，翻炒一會就可以倒入少許醋

4.繼續翻炒，翻炒均勻後用鹽調味。

清炒西葫蘆的做法：

1.先把一根西葫蘆沖洗一下，再放入水中浸泡三小時，浸泡的目的是讓你輕鬆去掉西葫蘆皮

2.之後再沖洗乾淨，切成絲，再將蒜瓣用刀背拍碎後去皮，切成碎末，之後將油倒入鍋里，放入蒜末

3.小火翻炒出香味，倒入西葫蘆絲翻炒，倒入少許水煮至熟軟後放入鹽調味即可。

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