買了靈芝不懂吃看這裡，靈芝這樣吃，真的很靈！

靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點，現介紹既簡便，效果又好的食用方法：

1、將靈芝合有的藥效，有效地抽出飲用。 故要使用正確的方法，煮的方法：先將約為100g靈芝切斷1㎝左右，再將靈芝放入瓷壺裡煮。(若使有瓮器的碗煮, 效果更好)

2、將100g的靈芝放入500㏄的容器里，再注入200㏄左右的水，用小火煮50～60分鐘，煮成黃色的水。 將煮好的靈芝水，倒入別的容器里，再加入150㏄左右的水，用小火再煮30～50分鐘，煮好後，再倒入別的容器里，最後第3湯時, 加入100㏄左右的水，用小火煮30～50分鐘，煮好後，再與第一次、第二次的湯混合在一起。

3、把上面所煮好靈芝液倒入瓶中，蓋好後放入電冰箱里保管。

4、靈芝液煮好後，保管超過3日不太好，所以一次煮的量不要太多，最好是2、3日煮一次來飲用比較好。

食用方法介紹如下：

1、靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內，用開水浸泡後當茶喝，邊泡邊喝，通常一朵干靈芝泡１杯，可沖開水喝一天。

2、靈芝水煎法：將靈芝剪碎，倒入罐內，加水，象煎中藥相同的熬水服，通常煎服3~4次。也可令連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，天天喝多少都無限制。

3、靈芝泡酒：將靈芝剪碎倒入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成棕紅色時方可喝，還可加入務必的冰糖或蜂糖。

4、靈芝燉肉：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉。

5、靈芝湯：靈芝一百克，羊肚菌一百克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升方可喝湯，此方法的藥用效果和營養價值都很好。

6、靈芝燉豬蹄：取靈芝15克，豬蹄1隻，料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片、豬油適量。將豬蹄去毛後洗凈，倒入煮沸的水鍋中焯一段時間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中倒入豬油，燒熱加蔥姜煸香，倒入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。 靈芝有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的用處。現實研究表明，靈芝能增強身體抵禦疾病的能力，有健膚抗衰老的用處。《隨息居飲食譜》云：豬蹄「填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑表皮，長肌肉。」現實研究表明豬蹄含膠原蛋白，身體若缺乏就會細胞脫水，彈性減少，致使臉上表皮鬆弛，呈現皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤表皮。

7、靈芝扶正湯

材料：烏龜一隻，赤靈芝（含孢子粉）30克，大棗10枚，調料適量。

製法：先將烏龜倒入鍋內，用清水煮沸，撈起後去甲殼及內臟，切塊略炒，然後與大棗（去核）、靈芝用瓦鍋煲湯，加調料入味。

功能：可防治癌症，增強抵禦疾病的能力（畏苦者或易上火者可用紫芝；肺病或肺弱者可用白靈芝）。

8、靈芝強身湯

材料：靈芝（含孢子粉）、黃芪、黃精、雞血藤各15克、瘦豬肉一百克。 製作：共煮湯，油鹽調味，每日一劑能益氣健脾、養血、增強機體抵禦疾病的能力。

功能：適用於頭暈、乏力、納差、體虛之人或腫瘤病者術後、化療後體虛或白血球低下者。 靈芝降糖消脂湯 材料：赤靈芝（含孢子粉）45克，灰樹花20克，野松茸15克，北芪15克，淮山30克，山楂（或葉）15克，番石榴葉10克（或青番石榴一百克），羅漢果1/6隻，豬橫月利一條。

製作：之上材料洗凈倒入煲內，加清水猛火煲滾後文火再煲2鐘頭，調味食用。

功能：對高血壓、高血脂、脂肪肝、糖尿病有食療價值。

9、降脂纖體湯

材料：靈芝30克，東北木耳25克，山楂10克或山楂葉10克，田七2克，竹蓀15克，蜜棗3隻。

製作：全部材料洗凈後猛火煲滾後文火再煲1.5鐘頭，調味食用。

功能：適用於高血脂、肥胖、中氣不足、腸部和胃部不舒適癥狀者，可起到養顏減肥調理腸部和胃部的輔助食療用處。 製作靈芝湯時，可對於各人的飲食愛好，在湯料中加入適量的肉類如瘦豬肉、豬脊骨、排骨、雞或兔肉等，大增靈芝湯的風味。杜仲，又名思仙、思仲、木棉、絲連皮、紅楝樹皮。它是落葉喬木杜仲樹上割下的樹皮，按務必方法和規格加工成的一種名貴藥材。 藥用價值高，配方較寬，除有持續高效降壓用處外，還能安胎、補肝腎、強筋骨；所制丸、散有思仙散、杜仲丸等。服用杜仲或以杜仲配製的丸、散藥劑，可治腰脊酸痛、小便餘瀝、陰下濕癢、胎漏欲墜等病症。經臨床診斷鑒定證明，該葯尤以治理前期高血壓及兒童麻痹後遺症最有效。

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