俄羅斯最愛喝什麼？你回答伏特加那就大錯特錯了！

提到俄羅斯，大家不免俗的想到「戰鬥民族」、「伏特加」等字眼，很多人甚至認為，俄羅斯人最愛伏特加，只喝伏特加！

其實不然，俄羅斯人最愛喝的是茶！

茶在俄羅斯有著非常悠久的歷史，早在1462年，茶首次從中國傳入俄羅斯。傳說，1665年沙皇阿列克謝·米哈伊洛維奇喝下了中國熱茶，痛了很久的肚子就不痛了，從此他長期從中國購進茶葉。

葉卡捷琳娜二世時，茶的地位更是大增，茶取代了蜜酒、漿果汁等傳統飲料的主導地位。

據說，莫斯科人最愛白茶，而聖彼得堡人則好花茶。

不同飲茶習俗因階級而異，分為貴族式、商人/地主式、小市民式、茶樓式、大眾式……

人們常在喝茶時與人結緣，展開浪漫故事。俄羅斯人喝茶時，比其他時候和氣得多，心平氣和，容易商量，所以喝茶中達成交易、化敵為友、爭執調停的情況非常常見，人們都明白，無論談什麼事，做什麼決定，還是尋常交際，喝茶的時刻都是最佳時機。

俄羅斯的茶炊 -- 燒茶工具，是個神奇的東西。茶炊內部分為兩部分：爐管（爐床）和爐外。在爐床放冰則製冷，放炭則加熱，所以茶炊出的茶可熱可冷。

最經典的幾款茶炊：《帕里茲科》牌茶炊、《巴塔肖夫》牌茶炊、《羅莫夫》牌、《捷列》牌、《沃龍佐夫》牌和《謝馬林》牌。

節日期間，各色茶炊是節日的一道靚麗風景。

俄羅斯著名的骨瓷生產從20世紀30年代開始流行，美輪美奐，精美無比。有一個人用的茶具，兩人用的茶具，甚至50人用、100人用的茶具。

在當代，俄羅斯人多用活塞式過濾泡茶壺，他們評價這是天才的發明。提起蓋子可加茶葉，通過調節濾網上面的蓋子控制壓茶的力度和茶的濃度。

俄羅斯人飲茶，還喜往內加入白糖、蜂蜜、薄荷或檸檬片。他們不單品茶，喝茶往往要吃糖漬食品和麵包：甜餡餅、蜜糖餅、鎖形和環形麵包、小硬麵包圈等。

茶早已成為俄羅斯人生活不可分割的一部分，就像旅行。當然，旅行對國人來說，也越來越重要，有越來越多的人重拾古風，自己選茶、煮水、泡茶到品茶。不論是以體驗茶文化為出發點去旅行，還是從旅行出發順便感受當地習俗，到俄羅斯旅行，體驗中俄茶文化異同，感受生活，都是件有趣的事情。

經歷了半日的折騰，拍了一波的好照片，下午坐下來，歇一歇，喝杯茶，欣賞自己的成果，好好看看自己在旅行中留下的足跡。

坐下來，嘆一杯茶，儘管身在異鄉，總有一剎那感覺自己融入了當地，不是這片土地的新人，而是與這片土地結下不解情愫與緣分的老朋友。

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