城裡人花高價才能吃到的蔬菜皇后，你還在拿來餵豬嗎？
紅薯葉相信對於很多農村長大的人來說都不陌生，以前有很多人都用來餵豬了，真是太浪費了。其實紅薯葉的營養價值非常的豐富，並且具有多種醫療保健功效，已被醫學界列入抗癌蔬菜之列，營養學家們稱它為「長壽蔬菜」，被譽為「蔬菜皇后」。
現在越來越多的城裡人喜歡上吃紅薯葉，紅薯葉的吃法也很多，如選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。
不過去菜市場購買的不放心，其實在城市只要有一個陽台就能種一盆甚至種一片也毫不費力的，這樣足不出戶就能在加吃到新鮮的紅薯葉。
買幾個紅薯回家，洗乾淨泥土，然後將1/3的塊莖浸泡在水中，每兩天換水一次，生根後不用換水，等根系長得比較茂盛之後就可以移栽到土壤中了。
將紅薯栽種到疏鬆肥沃的土壤之後再澆透水，第二天就開始把它放在窗台上養，慢慢見光，長勢非常快，土壤保持微潤，養護的溫度大概是在15~25度之間。養在陽光充足的陽台上，經常澆水，長勢可好了。
其實紅薯還能養開花呢，形狀似喇叭，直徑在3至4厘米，花邊呈白色，花心呈淡紫色，嬌滴滴、粉嘟嘟的，看上去相當漂亮，有的還掛著一簇簇含苞待放的花骨朵，惹人喜愛。緊簇的花團、千百的姿態， 我想很多人都沒有見過紅薯花吧
如果找不到紅薯的，也可以掐一段紅薯的枝條種在花盆裡，澆足水，放在陰涼地方三天左右，一般一星期就會生根，想吃葉子時吃葉子，想吃紅薯，等到秋天，花盆裡就會有很多紅薯，哈哈，太實惠了
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